Tippek a főzéshez kókuszliszttel

A kókuszliszt nagyszerű alternatíva a búzaliszthez, akár azért, mert egészségesebb választást szeretne, akár azért, mert gluténmentes étrenden van. Enyhe kókusz íze van, amely más összetevőkkel kombinálva eltűnik.

adagot készít

Sok oka van a kókuszliszttel való főzésnek, gazdag oldható rostokban: egy csésze 48 gramm rostot tartalmaz. Ez az egészséges zsír- és fehérjetartalommal együtt segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet, és hosszabb ideig meg fogja elégíteni.

Ezenkívül a kókuszliszt körülbelül ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint a búzaliszt, de kevesebb szénhidrátot és több fehérjét tartalmaz. Például két evőkanál kókuszliszt tartalmaz 58 kalóriát, 2 gramm zsírt, 8 gramm szénhidrátot és 2 gramm fehérjét. Ugyanannyi búzaliszt tartalmaz 57 kalóriát, 0,15 gramm zsírt, 11,92 gramm szénhidrátot és 1,61 gramm fehérjét.

Ezenkívül szinte bármilyen recept elkészítésére használható, bár bizonyos óvintézkedéseket meg kell tenni. Mivel rostos lisztről van szó, ideális, ha sütés közben más liszttel kombináljuk, hogy elkerüljük a nagyon sűrű édességeket. Ha nem allergiás a gluténra, a búzaliszt felét pótolhatja a kókuszliszt receptjeiben. Vagy keverheti többek között mandulaliszttel, manióka, mogyoró, kukoricakeményítő és rizs.

Emellett növelnie kell receptjei folyadéktartalmát is, amikor a kókuszt a búzaliszttel helyettesíti. Egyenlő mennyiségű folyékony és kókuszlisztet fog használni. Például, ha ½ csésze kókuszlisztet használ, akkor további ½ csésze vizet ad hozzá a recepthez. Ha az egyetlen folyadék a receptben a tojás, akkor a liszt mennyiségével megegyező mennyiséget kell használnia; például ¼ csésze tojáskeverékből ¼ csésze lisztbe. Ugyanezt teheti más folyadékokkal is, például tejjel és szirupokkal.

4 ellenállhatatlan recept, amelyek segítenek a kókuszliszttel való főzésben

Dupla csokoládé brownie kókuszliszttel

9 brownie-t készít

ÖSSZETEVŐK

  • ½ csésze kókuszliszt
  • ½ csésze kakaópor
  • ½ csésze csokoládé chips
  • 2 tojás szobahőmérsékleten
  • ½ csésze vaj, olvasztva
  • egy csipet só
  • 1 teáskanál vanília kivonat

KÉSZÍTMÉNY

1. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra, és zsírozzon meg egy 8x8-as sütőedényt.