Tippek az olaj sütéséhez - Recept

Ha szoktunk sütni, Vigyáznunk kell az olaj jó megőrzésére, hogy az ne veszítsen túl sok minőséget, mivel sütéshez használjuk. Számos trükkel segítünk.

sütéséhez

Alapvető fogalom az, hogy ha az olaj füstölni kezd, akkor ég. Hogy az olaj "szingli" ízt nyer amely beszivárog az összes ételbe, amelyet meg fogunk sütni benne. Ezenkívül a folyékony arany tulajdonságai nagyon leromlottak. El kell dobnunk, hogy a megfelelő edénybe dobjuk, és újat tegyünk.

Ha időnként sütni akarunk, az olajat hosszú ideig hagyva a sütésben tehetünk valamit annak jobb megőrzése érdekében. Nekünk kell adj hozzá egy kockacukrot, hogy ne avasodjon el. Ezt a felesleges olajat széles szájú edényben kell tárolni, és pálinkával leönteni, amely olyan réteget képez, amely megőrzi az olaj ízét.