Tippek az öngyújtáshoz és a diétás kroketthez
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Osszon meg tippeket és trükköket, hogy könnyebb és alacsonyabb kalóriatartalmú krokettet kapjon (és ne tegye tönkre az étrendjét)
A krokett szenvedélyeket ébreszt, és ritkán találunk olyat, aki nem szereti őket. Kevés olyan lény van, amely annyira szerény és egyszerű, hogy ugyanakkor finom éttermekben kifinomult ételekkel meg lehet dörzsölni őket. Kontrollálnunk kell magunkat, hogy ne emésztjük fel őket minden órában, de lehetséges-e könnyebb krokettet kapni és alacsony a kalóriatartalma?
Ha időről időre krokettet eszel, senki sem teszi tönkre az étrendet, de alkalmazhatjuk néhány trükk a könnyítésükhöz még a kedvenc receptjeinkben is. Az első dolog az ultra-feldolgozott krokett örök száműzése; csak az otthoni előkészítéssel fogjuk ellenőrizni az összes összetevőt, és sokkal gazdagabbak lesznek.
Miért van a krokettnek rossz híre?
A krokett valami hasonló a kényelmi ételünkhöz, egyszerű szerény, zamatos és ellenállhatatlan harapás, ez emlékeztet bennünket a gyermekkorra és arra, hogy anyánk úgy főz, mint senki más. És talán éppen ezért nem kerüli el az egészségtelenség és mindenekelőtt a nagyon kalória rossz hírét.
Ennek levezetéséhez nem kell szakértőnek lenned a besamel, a tészta és a sütés kombinációja zsírban gazdag edényt és nagy számú kalóriát kap. Szerencsére a krokett általában kicsi, és általában nem eszünk túl sokat egy ülésen, ezért kényelmes, ha tapas formátumban viszik őket megosztani. Jól megtöltött tálcával nehéz irányítani magát.
A ropogós tápértéke nagymértékben változhat a méret és az összetevők függvényében. A sonka, a kolbász vagy a régi ruhák kalórikusabbak lesznek, és ha a tészta nagyon vastag, akkor azt is hozzáadja. A liszttel vagy keményítővel teli rossz besamel nehezebb lesz, és a zsír és a kalória sokkal jobban megugrik, ha a sütés nem megfelelő.
Tehát az ideális dolog mindig kézműves krokettekre fogadni - valóban - házi készítésű vagy szakemberek által készített 30 g körüli méret, és vezérli az adagokat. Ezenkívül áttekintünk néhány tippet azok elkészítéséhez, amelyek spórolhatnak nekünk néhány kalóriát.
Egészséges összetevők a töltelékben
Ma szinte mindenből találhatunk krokettet, beleértve az édes változatokat is. A töltöttek egészségesebbek lesznek zöldségekkel vagy halakkal vagy tenger gyümölcseivel, míg a kolbász és más hússzármazékok lesznek az utolsó lehetőség. Ha nem tud ellenállni a klasszikus sonkának, használja ki az alkalmat, hogy jó minőségű, kevés zsírral rendelkező ibériai nyelvet használjon.
A krokettek Fehér húsok Nem is rossz alternatíva, mint a sült csirke vagy pulyka, és jó kihasználni a maradékot. De megint: a hús kevés zsírt tartalmaz, nincs héja, és jobb, ha zöldségekkel kombinálható. Szalonna, sobrasada, vérkolbász, chorizo, libamáj vagy szalonna kevésbé tanácsos.
Egy könnyebb besamel
Krokettben kulcsfontosságú az a krémes töltelék, amelyet csak jó béchamellel lehet elérni. Ezért gondolom, hogy az egészséges verzióknak olyan kroketteket nevezni, amelyek nem rendelkeznek ezzel a belső puhasággal, az visszaél a kifejezéssel. Szeretem a falafelet és hasonlókat, de ezek nem krokettek. A jó hír az minél krémesebb és lágyabb a ropogós, annál könnyebb is lesz. Növeli a manipuláció nehézségeit, de semmi, amit a gyakorlat nem old meg.