Tippek oncolos betegek számára; gicos élvezheti a karácsonyi ebédeket és vacsorákat
Az étrend fontos szempontjai az étel típusa mellett a főzés típusa és a fogyasztás gyakorisága
Közeleg a karácsony, amikor a legközelebbi rokonainkkal találkozunk, és számos ünnepi ebéden és vacsorán veszünk részt. Néhány nagyon fontos dátum, hogy a rákos betegek még intenzívebben élnek, és ez ugyanúgy élvezhetik, mint bárki, ha betartanak bizonyos étrendi irányelveket. "Nagyon fontos, hogy egészséges és változatos étrendet kövessenek, amely zöldségeket, rizst, hüvelyeseket, halat, húst, tojást, tejtermékeket és olívaolajat tartalmaz" - magyarázza Dr. Pedro Robledo, a madridi MD Anderson Cancer Center klinikai táplálkozási és dietetikai részlegének vezetője.
Ezt az étrendet az életkor, a nem és mindenekelőtt a kezelés típusa alapján kell szabályozni hogy a beteg fogad és betegség fázisa ahol éppen vagy. Amint ez a szakember rámutat, "a tünetek a kezelés típusától függően változnak, és az étrendet minden esetben módosítani kell".
Így például intravénás kemoterápiás kezelések, sugárterápia vagy immunterápia hozhatók létre ízzavarok, hányinger vagy székrekedés, míg a hormonális kezelést kapó betegek több problémát jelentenek a súlykontroll és glikémiás és/vagy diszlipidémiás változások. Hasonlóképpen figyelembe kell vennünk a műtéten átesett betegek jellemzőit is, akiknél az étkezés lenyelése vagy a tápanyagok felszívódási zavarai változhatnak, ami az emésztőrendszer miatt az étel normális elmozdulását okozhatja.
A rákos betegek egy másik problémájára utal az 1500-2000 kalória energiaeloszlása az igényeknek megfelelően, amelyet négy vagy öt bevitelre osztva kell elfogyasztania. "A kezelés alatt álló betegek nem mindig tudnak meghatározott időpontban enni ételt, mivel például reggel hányingerük lehet" - magyarázza Dr. Robledo. Emiatt és más okokból a rákos betegek gyakran egyetlen erős ételt esznek naponta, ezért ennek az étkezésnek nemcsak megfelelő kalóriabevitellel kell rendelkeznie, hanem kulcsfontosságú annak ellenőrzése is, hogy magas a tápértéke, abban az esetben, a fehérjék játszanak fő szerepet.
Egészséges lehetőség a szenteste vacsorára
Mindezeket az indikációkat figyelembe véve könnyű kialakítani egy egészséges, változatos, ízletes és vonzó menüt az egész család számára, mivel sok olyan étel van, amely megfelel az egyes betegek étrendi ajánlásainak, és amely kiváló lehetőség lehet karácsony estéjére. vacsora vagy a karácsonyi étkezés.