Tippek rákkarmok főzéséhez

Utolsó frissítés: 2016. 08. 02., 22:03

rákkarmok

A rákkarmok húsa gyengéd és ízletes állagú, nagyon hasonló a homárhoz. Az Egyesült Államok keleti részén csemegének számítanak, és általában frissnek találják őket a szupermarketben, mivel ha fagyasztják őket, a héjban lévő húst nehezebb eltávolítani. Ha valaha ettél rákkarmokat egy étteremben, akkor megmutatom, hogyan kell otthon főzni.

Hogyan főzzünk rákkarmokat otthon?

Ha ezt gondolja Rákkarmok főzése otthon nehéz, ebben a bejegyzésben az ellenkezőjét mutatom meg. Helyezzen három liter vizet egy serpenyőbe egy fél csésze sóval együtt. Hozd a tűzre, és amikor a víz forrni kezd, adj hozzá hat rákkarmot.

Amikor a víz ismét felforr, fedje le az edényt, és csökkentse a hőt közepesre. Hagyja főzni 10 percig, és ezen idő elteltével vegye le az edényt a tűzről, és engedje le.

Öblítse le a rákkarmokat hideg vízzel 60 másodpercig a főzés csökkentése érdekében és rákaprítóval nyissa ki a karmokat. A húst egy villa segítségével nagyon óvatosan távolítsa el belülről, nehogy eltörje.