Tíz recept a celiakia számára - Gurmé

A gluténintoleránsoknak szigorú és korlátozott étrendet kell követniük orvosi felügyelet mellett, amely néha unalmas lehet. Nos, már nem lehetetlen küldetés egy krokett, egy darab pite vagy egy házi piskóta elfogyasztása. Íme néhány recept a celiakiakhoz. hogy a diéta szórakoztatóbb és eredetibb legyen. Képzelet és vágy esetén az eredmény látványos lehet.
A menü jobb lábán történő indításához két eredeti és nagyon frissítő kezdőt javasolunk, ideálisak erre az évszakra: egyet sárgadinnye krém sonkával, amely szintén nagyon kevés kalóriát és a lencseleves ibériai sonkával, amely visszanyeri a mindig ízét és egy kis eredetiséget kölcsönöz neki.

E friss és könnyű előételek elkészítéséhez két olyan ételt javasolunk, amelyek még soha nem jutottak volna eszébe: gluténmentes tőkehal krokettek Y zöldségkrokett. Az előbbiben a lisztet helyettesítik a burgonyával. Ennek eredménye egy másik, nagyszerű ízű sütés. Ez utóbbiak különféle zöldségek alapanyagával készülnek, így fogyasztásuk amellett, hogy alkalmas a gluténérzékenyeknek, jó mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és antioxidáns hatású anyagot biztosít.

Ha csökkenteni szeretné az ezekben a receptekben szereplő kalóriákat, elkészítheti őket a sütőben, nem pedig a mélysütőben. Jó alternatíva a vonal megtartásához.

---