Tizenkét recept olajbogyóval Gasztronómia; Inc

VelSid 15 április 12

tizenkét

Egy olyan mediterrán és egészséges ételt, mint az olajbogyó, be kell illeszteni étrendünkbe, felvehetjük aperitifként vagy számtalan ételbe, ma mutatunk néhány javaslatot a vasárnapi összeállításban, Tizenkét recept olajbogyóval. Először is meghívjuk Önt, hogy olvassa el az étkezési olajbogyókról szóló bejegyzést, hogy egy kicsit többet tudjon meg azok tulajdonságairól, és a különböző fajták tápértékét is megismerhesse az Olívabogyó kalóriái című bejegyzésben.

Amellett, hogy az olajbogyó a mediterrán étrendben nagyon értékes étel, az ételek sokaságának nagyon érdekes összetevője, felvehetjük tapasba, pinchosba, előételbe, előételbe, főételbe ... ha egyszer gazdag, ízesített, még mindig főtt finomságok, zöld, fekete vagy lila.

Az alábbiakban elérheti a receptek olajbogyóval A fenti fotón látható ételek közül a szokásos sorrendben, balról jobbra azonosíthatja őket. Reméljük, sok kísértést talál.

Tapenade vagy olíva pástétom: Fekete olajbogyó aragóniából (vagy más fajta, ha úgy tetszik ...), fokhagyma, kakukkfű, rozmaring, szardella, kapribogyó ... ezzel kapsz egy finom masszát pirítósra vagy más összetevőkkel kombinálva.

Olajbogyó és szárított paradicsom tapenád: A klasszikus tapenád sok változata elkészíthető, egyik kedvencünk ez, szárított paradicsommal és bazsalikommal.

Fekete olíva cukorka: Ez Ferrán Adrià feldolgozása, amely az egyik szakácskönyvben aláírással jelenik meg, bár némi módosítással. Nagyon jó hús vagy hal kíséretében.