Kenyér, elengedhetetlen a napi étrendben; OXIMESA Blog
A kenyér amellett, hogy szénhidrátban gazdag, fehérje, zsír (nagyon alacsony mennyiségben), vitaminok és ásványi anyagok forrása
A kenyér a napi étrend egyik legfontosabb eleme volt, van és a jövőben is. Annyira, hogy Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 200-250 g kenyér fogyasztását javasolja naponta.
Ennek ellenére szerint Spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság, az elmúlt években a kenyérfogyasztás ugrásszerűen csökkent. Valójában Spanyolország azon európai országok egyike, ahol a legkevésbé fogyasztják.
A hamis mítosz, miszerint meghízik, egyik oka a hanyatlásnak. Azonban, amint azt a „Kenyérfogyasztás hatása a súlyállapotra: szisztematikus áttekintés” című tanulmány kimutatta, nincs tudományos alapja ennek megerősítésére. Ráadásul sok fogyókúrás étrendben nem szabad megfosztani magát a napi 100 g kenyér beviteltől.
A Kenyér előnyei bármikor
A kenyér amellett, hogy szénhidrátban gazdag, fehérje, zsír (nagyon alacsony mennyiségben), vitaminok és ásványi anyagok forrása, ami az étrendünk egyik legteljesebb és legegészségesebb étele.
Rostot is tartalmaz, tápanyagot, amelynek számos egészségügyi előnye van: növeli a jóllakottság érzését, küzd a túlsúly és az elhízás ellen; javítja a krónikus betegségek ellenőrzését; csökken a szív- és érrendszeri kockázat; és modulálja a bél mikrobiotáját, amint arra a Spanyol Elhízás Társaság.