Tízjegy az otthoni étrendről
Katalónia Nyitott Egyetem
A táplálkozási világnapot május 28-án ünneplik az étkezési szokások javítása céljából.
Az ENSZ adatai szerint Latin-Amerikában évente mintegy 600 000 ember hal meg a nem megfelelő étrendhez és elhízáshoz kapcsolódó betegségekben.
#yomequedoencasa: a COVID-19 koronavírus miatti bezárás egy új helyzet, amelyhez sokféleképpen alkalmazkodnunk kell, beleértve az ételt is.
A megfelelő étrend, egy kis fizikai aktivitás kíséretében segít megbirkózni nemcsak fizikai, hanem mentális és a lehetséges betegségek megelőzésével is.
Azon túl, hogy a bezártság miatt sok nap enni tud (konzervek, kamrák, például hüvelyesek)
és gabonafélék, diófélék, fagyasztott ételek ...), az érdekes dolog az ételeket általában olyan életmóddal kombinálni, amely segíti az immunrendszert, valamint a hangulatot és az érzelmi állapotot.
Ajánlások zárt diétára:
1- Tartalmazzon különféle gyümölcsöket és zöldségeket naponta.
Minden étkezés főszereplője zöldség és gyümölcs legyen, legyen az főtt vagy nyers. A színváltozat sokféle antioxidáns tulajdonsággal is rendelkezik: citrusfélékben, például narancsban és eperben; bogyókban és vörös gyümölcsökben, magas C-vitamin és flavonoid tartalommal; vagy sárga, narancssárga és zöld leveles zöldségek, amelyek béta-karotint, a bőr antioxidánsát és nyálkahártya-immunitását biztosítják.
2 - Fontosabbá kell tenni egyes ételeket: teljes kiőrlésű gabonákat és sovány húsokat, nagy szerepet játszó B-vitamint és aminosavakat az immunrendszer összetevőinek építésében, valamint a vasat és a cinket, amelyek hiányosságai ronthatják az immunrendszert. Joghurt és erjesztett tejitalok, amelyek élő mikroorganizmusaik révén a bél immunitásán túl hatnak a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség növelésére és egészséges mikrobiotával rendelkeznek. Diófélék, amelyek a cink mellett antioxidánsokat, például szelént és E-vitamint tartalmaznak. Végül néhány gombának és fokhagymának vírusellenes és antibakteriális hatást is tulajdonítottak.