Több fehérje Adjon hozzá szöcskéket étrendjéhez La Prensa Panama
Egy izraeli vállalat célja, hogy elsőként forgalmazza a szöcskéket nagy léptékben, és fenntartható táplálékká alakítsa őket a Szentföldön és azon túl.
Arra vonatkozóan, hogy ezek a fehérjében gazdag rovarok kóser-e vagy sem, a válasz nem egyértelmű. Az egykor tyúkólként szolgáló fészerben szöcskék ezrei lebegnek apró, aprólékosan egymásra rakott ketrecekben. Dror Tamir, a Hargol vezérigazgatója számára "a szöcskék jelentik a megoldást". Az állattenyésztés környezetre gyakorolt hatása miatt aggódva a Tamir hat és fél évvel ezelőtt hozta létre a vállalatot, és szeretné, ha "a világon elsőként gyártana szöcskéket kereskedelmi léptékben, hogy egészségesebb és fenntarthatóbb fehérjeforrást biztosítson. ".