Tök- és gyömbérkrém - Andrea Carucci
Nagyon tápláló tökleves, egy kis gyömbérrel és köménnyel fűszerezve
A Pumpkin Ginger Soup hihetetlenül tápláló leves. Egyrészt a gyömbér tulajdonságai vannak, amelyek kiemelkednek, másrészt a sütőtök és az édesburgonya édesebb tapintást kölcsönöz neki.
Ez a leves varázslatos, mert még a lelket is meggyógyítja, összetevői tele vannak tápanyagokkal, amelyek segítenek egyensúlyba hozni testünket.
Nemcsak a immunrendszer hanem a tök ellazítja az idegrendszert és a gyömbér serkenti a jó hangulatot.
Időtlen idők óta a sütőtökleves az őseink gyógyításának témája influenza, testi kellemetlenség, sőt arcüreggyulladás. Ez a varázslatos tök nemcsak színe, de íze miatt is imádnivaló.
Tök táplálkozási tulajdonságai
- A sütőtökpép olyan aktív összetevőket tartalmaz, mint a magas tápértékű provitamin, a béta-karotin, amely segíti a bőrt, jótékony hatással van a látásra és a csontokra.
- Antioxidáns.
- Védi a keringési rendszert.
- Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
- Küzdelem a cukorbetegség és a magas vérnyomás ellen.
- Pihentető hatású.
- Segít a folyadékok eltávolításában.
- Javítja a leégést és a bőr gyulladását.
- Küzdelem a prosztata betegségei ellen.
- Számos ásványi anyagot tartalmaz: kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, vasat, szelént, nátriumot és cinket.
- Nagyon jó mennyiségű rost van benne.
- Vegye figyelembe, hogy csak 100 g tökpépben csak 26 kalória van. Éppen ezért nagyon alkalmas étel, amikor fogyni akarunk. Az is tulajdonsága, hogy elősegíti a felhalmozódott zsírok oldását.
- Ez egy olyan zöldség, amely sós és édes formában egyaránt használható főétkezésekben és desszertekben.
- Figyelemre méltó a tökmag használata vagy fogyasztása is, amelynek szintén sok tulajdonsága van
- Vonatkozóan cukorbetegség: Egy Massachusettsben 2007-re visszanyúló tanulmány alapján bebizonyosodott, hogy a sütőtök cukorbetegség elleni harcot mutat.