TÖK; Mediterrán étrend, extra szűz olívaolaj és egészség

Leírás

mediterrán

A sütőtök gyümölcse a Tök, és a Cucurbitaceae családhoz tartozik. A cukkini, az uborka, a görögdinnye és a dinnye szintén ebbe a családba tartozik, és Dél-Ázsiában honos.

A spanyolok a 15. században mutatták be Európának.

Jelenleg a tököt meleg és nedves talajban termesztik.

Nagyon sokféle sütőtök van, és egész évben megtalálhatjuk őket, alakjuk lapított, gömb alakú, ovális vagy hosszúkás alakú, mint egy üveg. A méret és súly változó, általában 25 és 40 centiméter közötti átmérőjű. Héja narancssárga, vörös, sárga, fehér, zöldesfekete vagy lila lehet, pépje narancssárga vagy sárga, íze kissé gyenge, bár kissé édes és gyümölcsös.

Két fő változat létezik: a tél és a nyár

A téli tök édesebb, de szárazabb, mint a nyári tök. Bőre vastagabb, így hosszabb ideig tart és alacsonyabb a víztartalma. Itt megtalálhatjuk a banán, citrom és cukrászda tököt (ahonnan az angyal hajat kapjuk).