Tőkehal és brokkoli húsgombóc egészséges recept

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Hogy kihasználjam a tegnapi maradék brokkolit és halat, eszembe jutott, hogy mindkét összetevőt egyben egyesítem recept gyors, nagyon ízletes és egészséges szürke tőkehal és brokkoli húsgombóc amit alább megosztok:

Hozzávalók

Hogyan készítsünk szürke tőkehal és brokkoli húsgombócot

Ezekhez a húsgombócokhoz az előző nap egy grillezett hekk maradékát és párolt brokkolit használtam fel. A hekket serpenyőben főzhetjük párolva, főzve vagy ugyanúgy, mint én és a brokkoli, ha a jobb felhasználás érdekében javaslom párolni. tápanyagainak.

Ebből a két összetevőből főzve és már kihűlve egy tálba tesszük a reszelt parmezán sajt, a tojásfehérje és só ízlés szerint (keveset használtam, mert a tőkehalat már főzés közben megsózták).

A hekket és a brokkolit egy villa segítségével jól szétmorzsoljuk, miközben az összes hozzávalót egyesítjük, így alig nedves keveréket hagyunk.

Egy tányérba helyezzük a zsemlemorzsát (teljes kiőrlésű lehet) a zabkorpa valamint a len- és chia-magokat keverjük össze, és tartalékoljuk a bevonathoz.

---