Tökéletes alapanyagok az egészséges pizza elkészítéséhez
Ha jól megválasztjuk az összetevőket, elkészíthetünk egy egészséges pizzát, és ezt az ételt egészséges étellé alakíthatjuk.
A pizza Nagyon rossz hírneve van, a gyorsétteremhez kapcsolódik, és azonnal fogyókúrás étrendnek vagy diétának bélyegzik, amely az egészség javítására törekszik. A pizza többé-kevésbé egészségessé teszi az összetevőit, ezért nagyon óvatosnak kell lennie a kiválasztásuk során. Lássuk a hozzávalókat az egészséges pizza elkészítéséhez.
Tészta egy egészséges pizzához
Először is tömeg Magunk is elkészíthetjük, a liszt, a víz és a só tökéletes komplex szénhidrát bázist képez a többi rész befogadására egészséges összetevők.
Az egészséges pizza tészta elkészítésének egyik lehetősége a teljes kiőrlésű lisztek használata és a finomított lisztek mellőzése. Ez a zabpehely pizza kéreg ideális az egészséges étrend követésére anélkül, hogy evés után lelkiismeret-furdalást kellene éreznie. A lisztet zabpehelyre cserélve az eredmény táplálóbb, anélkül, hogy elveszítené az eredeti ízét. Ezzel a recepttel ropogós tésztánk van.
Hozzávalók az egészséges pizzatésztához:
- 300 gr. őrölt zabpehely vagy hengerelt zab
- 2 teáskanál száraz élesztő
- 15 gr olívaolaj
- 200 g meleg vizet
- egy csipet só
Ha zabpelyhet vásárolunk, akkor azokat jól össze kell zúzni, amíg világos lisztet nem kapnak. Egy tálba öntjük az előzőleg őrölt zabot az élesztővel. Hozzáadjuk a meleg vizet, az olajat és a csipet sót. Az alapanyagokat egy spatula segítségével addig verjük, amíg egyenletes, formázható tészta nem lesz. A péksüteményhez vesszük a tésztát, és sodrófa segítségével kinyújtjuk a tésztát, amíg a vastagság nem tetszik. Öt percig sütjük a tésztát 180 ° -os sütőben, hogy konzisztenciát kapjon. Kivesszük a tésztát a sütőből, és letakarjuk a kiválasztott alapanyagokkal. Végül 15 percig ismét sütjük, amíg a tészta ropogós lesz, és a sajt a többi hozzávalóval együtt egy kicsit megolvad és gratinálódik.