Töltsön hozzá kilókat lucernában gazdag diétával El Diario de la República
Azt mondják, hogy a nehézségek erénye a képzelet ösztönzése. Ezért, tekintettel a lucerna széna forgalmazásának instabil panorámájára, az INTA San Luis kutatói és kiterjesztő ügynökei, valamint a Családi Mezőgazdasági Altitkárság tagjai alternatívákat gondoltak a helyi élelmiszertermelés megerősítésére a tartomány északkeleti részén.
Ezt az elképzelést szem előtt tartva két tapasztalatot terveztek és hajtottak végre az öntözőrendszereket alkalmazó kistermelőkkel: az első a lucernaszénával, mint egyetlen táplálékkal etetett elválasztott üszők nevelése volt; a másik lucerna széna és kukorica gabonával hízott őzeket. A munka része a regionális projekt területi megközelítéssel (PRET), amely magában foglalja San Luistól északkeletre, és bevonja az EGT-beli San Luis kutatóit és a tartomány három kiterjesztő ügynökségének (Concarán, San Luis és Villa Mercedes) technikusait. ).
Az első kísérlet, egy állatállomány-nap, amelyet La Isla térségében hajtottak végre, lehetőséget adott a hús előállításának szimulált modelljének kidolgozására az őzek tenyésztésében és hízlalásában lucernával, mint fő táplálékkal.
A folyamatnak három egymást követő szakasza van: az első (a) az elválasztott borjak lucerna széna nevelését vizsgálja; a b) pont után következő, fiatal bikák lucernával történő közvetlen nevelése; és az utolsó c) pont: lucerna széna, kukoricaszem és ásványi vitaminmaggal ellátott tollak hizlalása.
A terepi tanulmányok az (a) és (c) szakaszokat képviselik. A b) szakasz még nem készült el. Bár a szakemberek felismerik, hogy ez a színpad a legalacsonyabb költségekkel, a töltés miatt ez a legnagyobb kockázat is. Ezzel kapcsolatban a kutatók kifejezték, hogy ez megfelelő kezeléssel és a vegyszerek bevitelével az állat bendőjébe (bolusokba) elkerülhető, és száz napig védik (szeptembertől decemberig: a legnagyobb kockázatú időszak).