Tonhal vs. szója, mi kevésbé előnyös az egészségre?

A Profeco által végzett minőségi tanulmány után, amelyben kiderült, hogy egyes márkák szóját használnak termékeikhez, ezt mondják a szakemberek

Írta: Miguel Velzzquez

2019. március 7, csütörtök, 19:11.

előnyös

A Szövetségi Fogyasztóvédelmi Ügynökség Országos Fogyasztóvédelmi Laboratóriuma (Profeco) minőségi tanulmányt készített a csomagolt tonhal márkáira vonatkozóan, amelyben a termék 57 bemutatását elemezte, 18 termékben, köztük néhányban szóját találva, a termék akár 62% -ával is. ez az összetevő.

Ebben a tekintetben a Publimetro beszélt Patricia Rodríguez Calderannal az okleveles táplálkozási szakemberrel. Elmondta nekünk a két termék közötti fő különbségeket, a lehetséges ellenjavallatok mellett.

Milyen különbségek vannak a szója fogyasztásában a tonhal helyett?

A tonhalfehérjék teljesek és könnyen emészthetők, mert a hal izmai kevésbé rostosak. A szójafehérjék hiányosak és nehezen emészthetők. A tonhal mérsékelt mennyiségű kalóriát tartalmaz; míg a szója kalóriája magas a szénhidrát-hozzájárulás miatt. További különbség, hogy a tonhal zsírban oldódó A-vitaminokat tartalmaz, a D pedig nem. A szója nem.