Tönköly tulajdonságok és ellenjavallatok a divatos szupercerális

Mamen Lopez

Szenvedélyes a fitnesz iránt

Miután leszállt Európába, a középkor közepén ez volt a gabona, amellyel a leghatalmasabb osztályok készítettek kenyeret, annak ellenére, hogy a 19. század beköszöntével hanyatlása a gabonát védő kemény kéreg jelenléte miatt kezdődött meg, ezért szükséges az őrlés megkezdése előtt lehántani, valamint alacsony terméshozama után. termesztett gabona.

A tönköly ma Spanyolország hegyvidéki területein fejlődik ki, Ausztria, Svájc vagy Németország, utóbbi két ország a két fő termelője. Van egy fontos kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képesség amely elkerüli a peszticidek használatát, sokfélévé téve azt ideális búza az ökológiai gazdálkodáshoz.

Továbbá a tönköly termesztése ellenáll mind a hidegnek, mind a vízhiánynak, és más gabonákkal ellentétben alkalmazkodik a kedvezőtlen éghajlathoz és a kedvezőtlen terepekhez, bár igaz, hogy optimális éghajlaton - amely 25 ° C körüli - és némi páratartalom mellett, de túlzás nélkül növekszik. A tönköly nem igényel túl sok műtrágyát vagy tápanyagot, és gyűjtését tavasz végén, amikor már megszáradt.

---