Trükkök a fogyáshoz Zsírok, amelyek segítenek a testsúly ellenőrzésében (és az azt kiváltó zsírok)
Általában nincs jó sajtójuk, de néhányuk amellett, hogy nagyon egészséges, nagyszerű szövetséges a fogyás érdekében. Egy új tanulmány megmondja, hogy melyiket érdemes ennünk erre a célra
A zsírok hagyományosan nem élveztek jó hírnevet az élelmiszerek és az egészség világában. Valójában csak a múlt század elején kezdték észrevenni őket, mint a táplálékforrást kell figyelembe venni. Ez idő előtt úgy gondolták, hogy elegendő vitamin és ásványi anyag bevitelével már lefedték, mit tud a zsír biztosítani.
És akkor számos fogyókúrás diéták Céljukat a kalóriák lehető legnagyobb mértékű csökkentésére összpontosították, ezért közvetlenül megtámadták a zsíros ételek vízvonalát, sok esetben anélkül, hogy megkülönböztetnék őket. Így még mindig van egy bizonyos visszautasítási maradvány az ilyen típusú termékekkel szemben, ami nemcsak nem pozitív, hanem nagyon negatív is lehet, mivel a zsírok egyike a három makrotápanyagnak amelyet be kell vennünk a napi étrendbe (fehérjékkel és szénhidrátokkal együtt). Ha fogyni is szeretnénk; elengedhetetlen a bevitele és semmi esetre sem választható.
A telített és transz-zsírok telítetlenekkel történő helyettesítése segít megelőzni a súlygyarapodást
Mit kell tenni - derült ki egy új tanulmányból, amelyet a Harvard Egyetem és a „The Journal of Nutrition” című folyóiratban jelent meg, hogy jól kell megválasztani, hogy milyen típusú zsírokat fogyasztunk, mivel egyesek hosszú távon segítenek lefogyni, mások pedig hízni. Ez a kutatás, amelyet évtizedek alatt végeztek több mint 120 000 amerikai ember között, több változót elemezve, megállapította, hogy a zsírok mindegyikének más és más hatása van a hosszú távú testsúlyra, mind férfiak, mind nők esetében. És az cserélje ki a telített és a transz telítetlen, különösen többszörösen telítetlen, segít megelőzni az életkorral összefüggő súlygyarapodást.
A zsírok olyan heterogén anyagok, amelyek minden sejtben megtalálhatók és szénhidrátokból szintetizálhatók. Amint azt a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) jelezte, szükségünk van rájuk, mert energiát szolgáltatni testünknek (mind azonnali, mind a fenntartott, szükség esetén használható), védje a belső szerveket és a testet a sérülések és ütések ellen, és szigetelje el a hőmérséklet változásától.
Mind kövérek, de vannak, akik jobbak, mint mások
Ezek az anyagok a zsírban oldódó vitaminokat is szállítják, elősegítve azok felszívódását a belekben; Y tegye ízletesebbé az ételt, ami fontosabb, mint amilyennek látszik. Néhány zsírsav szintén része a anyagcsere-szabályozók részt vesz az immunrendszer, a reproduktív, a kardiovaszkuláris és a légzőrendszer működésében. A helyzet az: mennyi zsírra van szükségünk? És milyen?