Tudja a japán konyhát, az úgynevezett „Tamagokake-gohan” (Nyers tojás a rizsen Nyers tojás a rizsen) UmaMi

A "Tamagokake-gohan" egy japán étel, amely a japánok körében nagyon népszerű. Általában a nyers tojást főtt rizsbe töltjük, és keverés után eszünk.

Japánban a múlt óta van egy olyan kultúránk, hogy nyers tojást eszünk, és a 19. század vége és a 20. század eleje között arra a szokásra jutottunk, hogy nyers tojást és főtt rizst eszünk.

Most egy felmérés szerint a japánok 60% -a szereti a "Tamagokake-gohan" -t, ez már nagyon gyakori pörkölt a japánok körében.

Úgy képzeljük el, hogy ez egy kicsit furcsa az Ön számára, és kérdései vannak arról, hogy miért eheti meg a nyers tojást. Mivel a Japánból származó tojásokat a forgalomba hozatalt megelőzően tökéletesen megtisztítják, eltávolítják a szalmonellát.

Nagyon szigorú minőségi korlátunk van arra is, hogy nyersen fogyasszunk, és ez eléggé megmutatkozik, amíg nem ehetünk. Szigorú minőségi korlátozásunk oka az, hogy a Salmonella kikel, ha nem tartja őket hűtőszekrényben.

---