Tudja, mennyi testmozgás egyenértékű a francia pirítóssal
Ez a népszerű - és nagyon grafikus - mondás a "egy pillanatnyi gyönyör a szájban, egy örökkévalóság a hátábanvagy "Az édességek finom tárháza, amely északról déli irányban kesztyűként tarkítja Spanyolország térképét a nagyhét alatt. Andalúz pestiñók, kantabriai sült tej, valenciai fánk, katalán és murci húsvéti majmok - akiknek neve munna, arab a "száj ellátását" jelentő szó - és mindenekelőtt a pillanat nagy sztárjait, a torriákat eredetileg szakácsok és cukrászok készítették "a képzelet tükrében, hogy ellensúlyozzák a böjt által termelt kalória esetleges hiányát. ezekre az időpontokra jellemző "- mondta Rubén Bravo, az Európai Elhízási Orvostudományi Intézet (IMEO) táplálkozási és gasztronómiai szakértője. Mindegyik adagonként 500 és 1000 Kcal között járul hozzá, ugyanaz, mint egy teljes étkezés. mondjuk, igazi felháborodás.
Hozzávalókkal készítve tej, kenyér, liszt, tojás, vaj, cukor és méz -melyek voltak a megengedett és a legelérhetőbb termékek - ezeknek a hiperkalórikus ételeknek oka volt arra, hogy azokban a szigorú ébrenléti időkben legyenek, de manapság "ez a brutális és intenzív kalóriatúlterhelés, ha nem kíséri erőteljes fizikai aktivitás, velünk is számlázhat" - állítja Bravo. Becslései szerint, ha húsvét alatt kiszabadulna a kérdés, akkor "akár négy kilót is meghízhat" Pár napon belül.
KALORSZIVATTYÚ
A mérleg és a legszorosabb farmerünk vádlott ítéletén túl az édességekkel való visszaélés és az általuk nyújtott extra energia elégetése azt eredményezi, hogy "a máj felhalmozza a felesleges cukrot, amely idővel végül zsírokká válik és megnehezíti a megfelelő működést" - magyarázza az IMEO táplálkozási szakértője. Ezenkívül Rubén Bravo rámutat, hogy léteznek olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy "a vérben a felesleges cukor a fehérje, az úgynevezett b-katenin fokozott hatásával függ össze, szorosan kapcsolódik a tumor progressziójához és képes átalakítani a sejtet. daganatos és halhatatlan ".
Ezeknek a zamatos desszerteknek a főzési módja csak rontja az amúgy is sötét táplálkozási panorámát: "Nem tanácsos visszaélni a sült ételekkel, mivel ezek magas szintű telített zsírt biztosítanak, növelik a koleszterinszintet és elősegíthetik az arteriosclerosis megjelenését. Ha szeretnénk hosszú életűek, kerülnünk kell a sült ételeket, mivel ezek felgyorsítják az öregedési folyamatokat, és számos betegséget, néhány bélproblémát vagy akár rákot is okozhatnak ".