Tudja, mikor kell sót adni az ételekhez

Kép egy sótartó mellett egy paradicsomszósz.

A Só Az egyik fő összetevő sok étel elkészítéséhez: grillezve, pörköltben vagy pörköltben. Ez is a fő nátriumforrás étrendünkben és megfelelően fogyasztva hozzájárul az alacsonyabb vérnyomáshoz, valamint a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és a miokardiális infarktus kockázatához.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasoljane haladja meg az 5 gramm fogyasztást napi só, mivel a magas nátrium bevitel magas vérnyomást okozhat, és növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Emellett emlékeztetni kell arra, hogy sok feldolgozott élelmiszer már magas sótartalommal rendelkezik.

Ahogy Angela Quintas táplálkozási szakember elmagyarázta könyvében A „fogyj örökké” receptek, a só ételhez adásának legmegfelelőbb ideje a előkészítési technika amelyet használnak:

---