Túlélő lisztérzékenység Barcelonában
Ebben a bejegyzésben Túlélő lisztérzékenység Barcelonában ”Szeretnék megosztani veletek (és három embernek is hangot adni, hogy megtegyék, és megadják nekünk a helyüket) néhányat Barcelonai címek melyik hatalomban egyél gluténmentesen És élvezzetek sokat! Mindannyian hallottunk a lisztérzékenység, intolerancia, gluténallergia ... De csak abban az esetben, ha tisztázni kell a feltételeket és fogalmakat, áttekintheti őket ebben az Allergycheff linkben, ahol nagyon jól megmagyaráz mindent! És bár a bejegyzés címe kifejezetten a "lisztérzékenységet" mondja, azokról, amelyekről ma itt beszélünk, nem csak erre összpontosítunk, hanem más betegségekre is, például az irritábilis vastagbélre, a permeabilitásra ... Egyéb változások, amelyek a glutén elkerülésére késztetnek minket étrendünkben (¡¡pontosítom, hogy ne keltsen kétségeket vagy zavart!).
Az utóbbi időben sok glutént tartalmazó ételt "betiltanak", kiküszöbölik az étrendből, mert állítólag az ettől mentes étrend sokkal inkább egészséges, egészséges és az ember jobban érzi magát .
Esetemben nem celiakia vagyok, hanem azért, mert van irritábilis bél- és bélpermeabilitás, valamikor ezelőtt ajánlották, hogy töröljék ki az étrendből. Igaz, hogy egy ideig nem ettem semmit, ami tartalmazta volna, és sokkal jobban éreztem magam, de idővel pontosan bevezettem néhány ételt gluténnel. Általában alacsony dózisok vagy ételek, amelyek ugyan tartalmaznak glutént, de talán kevésbé "sértőek" egy olyan emésztőrendszer számára, mint az enyém, mint a kamut vagy a tönköly (milyen szem, van gluténjuk!). De próbálok egy kicsit meglátni, hogyan reagál a testem és megy alkalmazkodni. Néha nagyon-nagyon nehéz betartani a 100% gluténmentes étrendet, és nem vagyok cöliákia, feltételezem, hogy pszichológiailag ez még mindig többe kerül!
Otthon igaz, hogy minden ételem gluténmentes. Mindig olyan szemeket eszem, mint köles, hajdina, quinoa ... A zabpehely reggelire gluténmentes, magam készítek granolát, hogy az összetevőket 100% -ban ellenőrizzem, ugyanezt a sütikkel ... És nem szoktam tésztát vagy pizzát enni otthon, így odaát nincsenek nehézségeim ezzel kapcsolatban. A kenyér gluténmentes is (vannak olyan helyek Barcelonában, ahol kérésre elkészítik, és finom, biztosítom!). De amikor kimegyek enni, be kell vallanom, hogy néha nehezemre esik. A helyszínek még nincsenek tisztában vagy felkészültek ... De hát, vannak helyek! Ezek lennének az én slágerek a témában.
- Egészségesen táplálkozni:
Reggeli tál gluténmentes granola opcióval, valamint vegán és gluténmentes ételekkel. Ha édességekkel foglalkozik, sok finom lehetőség harapnivalókhoz vagy desszertekhez!
Imádom a tálukat enni, és vegán és gluténmentes desszertjeik vannak, csodálatos ... még nem próbáltam ki a reggelitálakat!
Kenyerük finom ... (bár a kovászos kenyér, amelyben glutén van, haldoklik! Nos, van benne glutén, de ... kovász, amely egy napig, ha nem szenved lisztérzékenységben ... megérdemli!). Gluténmentes tésztaételeik is vannak.
- Egészségesen, vegánul és pizzázni
Édes, sós, pizza hajdina tésztával, mandula vagy kesudió sajttal ... Semmi köze a hagyományos pizzához, de finom!
- Villásreggelihez és egy kis mindenhez
Gluténmentes kenyér van bennük, így élvezheti őket benedict vagy pirítson bármivel, amivel csak akar, és nincs egy kis gluténja. Nagy!
Gazdag, finom, egészséges és gluténmentes lehetőségeket fogyasztani. Ebédmenü hétköznap és finom villásreggeli hétvégén. Az egyik kedvenc helyem!
Nyers étel és biotáplálék. Gluténmentes garantált!
És most hagylak benneteket a lányokkal, akik szintén meg akarták osztani a címüket. Itt vannak! Írd fel…
A lisztérzékenységemről ... 2012-ben diagnosztizáltak, és azóta kis szakértővé váltam olyan helyeken, ahol gluténmentesen fogyaszthattam, bárhová is mentem. Most, hogy Barcelonában élek, számos kedvencem van, hogy különféle ételeket fogyasszak, amelyek általában glutént tartalmaznak, és amelyeket időről időre mindig szeretnék (és amit mi is megérdemelünk!). Ezek a városi címeim!
- Egészségesen táplálkozni:
Oh Bo! Arról szól a organikus étterem Nagyon jó gyümölcs- és zöldségturmixokat tartalmaz, és kísérheti gluténmentes vagy adaptált ételekkel is. Nekem a hamburger nagyon jó kézműves gluténmentes kenyérrel készült. Tökéletes enni egészséges és könnyű, de sok ízzel. Ez lehet a tökéletes hely, ahol barátaival el lehet menni egy jó filmvetítés előtt vagy után.
- Pizzázni:
Kedvenc helyem a városban a kizárólag gluténmentes pizzéria Graciában hívták Messié Pizza-nek. Egy életre szólnak: klasszikus és eredeti, kézműves, finom és ropogós ... Van is gluténmentes sör . Tökéletes egy randevúhoz cöliákiával vagy cöliákiával!
- Sushit enni:
A kedvencem a Monster Sushi. Megvannak a menüjük a celiakok számára, szuperérzékenyek és vannak is slágerek glutén nélkül adaptálva, hogy a tipikus avokádó és uborka javaslatokon túl is ehessen, amelyek szuper unalmassá válhatnak. Kicsi és mindig tele van, ezért ajánlom, hogy foglaljon.
- Befejezésül valami édesre: