Quinoával töltött paprika Táplálkozási recept Donostia

Közeledik a karácsony, de ez nem mentség arra, hogy abbahagyja az egészséges és finom étkezést egyszerre. Ma egy receptet hozok nektek, amely diadalmaskodott a pácienseim között a forduljon a Nutrition Donostia-hoz. Ez a recept «Quinoa töltött paprika»Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így rövid idő alatt elkészítheti. Élvezd!

Hozzávalók 6 fő részére:

Extra piquillo paprika.
¼ kg. quinoa.
400g sovány darált marhahús.
1 hagyma.
1 sárgarépa.
1 paradicsom.
Félzsíros tej.
2 gerezd fokhagyma.
Só
Fekete bors.
Olivaolaj.

A «Quinoa töltött paprika» elkészítése

A quinoa töltött paprika Nagyon könnyen elkészíthető második fogás, és az első salátával együtt táplálkozási szempontból teljes menüt alkotnak. Tanuljuk meg, hogyan kell felkészíteni őket:

Donostia táplálkozási tippek:

Ez a recept önmagában is teljes étel, azonban ha több zöldséget fogyasztana az étkezéshez, azt tanácsolom, hogy vegyen egy zöldségsalátát is a szája nyitásához.
Ma beszélni fogok a quinoa: Ez egy pszeudocereal, amely néhány éve divatos lett és jó okkal. 18% növényi fehérjét és telítetlen zsírsavakat biztosít. Ez a komplex szénhidrátok és rostok legfőbb forrása is, amelyek hosszabb ideig jóllaknak. Számos ásványi anyagot is tartalmaz, például kalciumot, vasat, magnéziumot, szelént és cinket.
Magas aminosavtartalmú, ezért nem lenne szükséges több fehérjét bevinni a recept teljes elkészítéséhez.
Nagyon sajátos állagú és ízű, ezért olyan étel, amely nem hagy közömbösséget. Vagy szereted, vagy utálod!
Mint más receptekből tudhatjuk, ha gőzzel főzünk, elkerüljük, hogy az ásványi anyagok nagy része elvész a főzővízben való kimosódással.
A maguk részéről Peppers Ezek a béta-karotin (A-vitamin) és az E-vitamin forrásai, amelyek segítenek a szemünk és a bőrünk ápolásában, de mivel antioxidánsok, védenek bennünket a sejtek öregedésétől is.
A mai receptben a quinoát helyettesítheti a barna rizzsel vagy a burgonyával, de kétségkívül ez utóbbi szolgáltatja a legkevesebb tápanyagot.