Üdítők és hatásuk egészségünkre - FeCiER - Federacion del Citrus de Entre Rios
Entre Ríos Citrus Szövetség
Entre Ríos 387 - tel: 0345 421 2025 - Concordia ER
Az üdítőket nagy mennyiségben fogyasztják az egész világon, különösen nyugaton. Nagy fogyasztása elsősorban annak az óriási promóciós kampánynak köszönhető, amelyet az ipar az társadalom számára elkövet, és annak a társadalomnak a tudatlanságában, hogy milyen káros következményekkel jár ezen italok fogyasztása a testünkben.
Finom, mint a szénsavas italok, ismerni kell az összetevők hatását, és nem szabad hagyni, hogy ez az ital a természetes tápanyagokat helyettesítse az étrendben, mivel hatással lehet egészségünkre.
A szénsavas italok előállításához felhasznált fő összetevők jellemzői
Milyen egészségügyi hatásai vannak a szénsavas italoknak?
Az üdítők nagy mennyiségű finomított cukrot tartalmaznak (szacharóz és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup). A fruktóz befolyásolja a hormonok, például az inzulin, a leptin (az étvágyat elnyomó hormon) és a ghrelin (az éhséget serkentő hormon) vérszintjét. Számos tanulmány szerint a fruktóz hormonokra gyakorolt hatása miatt a fruktózból sok energiát tartalmazó termékek tartós fogyasztása alapvető szerepet játszik a súlygyarapodásban és az elhízásban.
Ha szénsavas italokat szeretne inni, akkor ezt mértékkel vegye figyelembe, figyelembe véve, hogy ez milyen hatással lehet az egészségére a jövőben. Egy 12 uncia (355 ml) doboz kb. 10 teáskanál cukrot tartalmaz, és 150 kalóriát tartalmaz. Fogyasztása felesleges kalóriákat ad a napi étrendhez. Ez növelte a testmozgás hiányát, és az egyes emberek genetikája hozzájárulhat az elhízáshoz.
A túlsúly vagy az elhízás növeli a cukorbetegség, a szívproblémák, a szívroham, a rák és más betegségek kockázatát, és társadalmi és pszichológiai problémákat okoz. Korábban a 2-es típusú cukorbetegség felnőttkori betegség volt, de ma sajnos vannak ilyenek
gyermekek és serdülők, akik szenvednek ettől. A fogyás érdekében mindenképpen a szódát vízzel kell helyettesíteni.
A fogszuvasodás és a fogzománc eróziója
A finomított cukor és az üdítőkben lévő savak, például a foszforsav és a citromsav jelentősen hozzájárulnak a fogüregek megjelenéséhez és a fogzománc eróziójához. A fogszuvasodást a fog demineralizációja okozza
a szájüregben jelenlévő baktériumok által kiváltott élelmiszermaradványok, különösen szénhidrátok savanyú termékei okozzák. Gyermekeknél és serdülőknél a fogzománc szerkezete az érés folyamán még porózus és savak által könnyen megtámadható, ami ételmaradványokból vagy ezekben az italokban található savakból származik. Ne feledje, hogy az üdítők pH-ja átlagosan 2,4 körül mozog, ami hozzájárul a kemény fogszövetek demineralizációjához.
A fogak eróziója egy olyan demineralizációs folyamat, amely a fogzománc elvesztéséhez vezet a nem bakteriális eredetű savak kémiai oldódása miatt. Ebben az esetben a baktériumok nem vesznek részt, de a nem diétás és diétás üdítőkben (étrend/0 kalória) és az ételekben történő savak ismételt expozíciója növeli a
kemény fogszövetek.