Ugyanolyan gazdag, de alacsony hővel; as - Közegészségügyi és Szociális Jóléti Minisztérium
Csökkentett kalória- és zsírbevitelű egészséges receptek révén élvezhető a paraguayi gasztronómia. Mindig vigyázva az adagokra.

A magas telített zsírtartalmú ételek túlzott fogyasztása hozzájárul a magas vérnyomás kialakulásához és a szív- és érrendszeri problémák kialakulásához, főként elhízott, cukorbeteg, magas vérnyomásban szenvedőknél vagy kardiovaszkuláris eseményekben szenvedőknél.
Míg a sófelesleg magas vérnyomást okoz, ami a stroke, a szívroham és a szívelégtelenség fő oka. Hajlamos az oszteoporózis, a gyomorrák, a vesebetegségek és a kövek megjelenésére, valamint az elhízásra, a cukorbetegségre stb.
Fontos tisztában lenni és a lehető legnagyobb mértékben kerülni azokat a termékeket, amelyekben magas a zsír-, só- és cukortartalom. Tegyen bele napi adagjába 3 adag gyümölcsöt és 2 zöldséget vagy fordítva.
Ne feledkezzen meg a helyes higiéniai gyakorlatokról az ételek elkészítése vagy fogyasztása során.