Új könyv Szíriáról, avagy miért tehenek ragadozók a tehenek; Pavel Sebastyanovich -
A "Miért ragadozók a tehenek?" Című könyv szerzője Pavel Sebastyanovich azt állítja, hogy az ember mindenevő, de a nyers étel megfelelő táplálék a számára. A megfelelő táplálék az, amelyhez az emésztőrendszer alkalmazkodik. Pavel analógiát mutat a modern autókkal: a 95-ös benzinmárka alkalmas motorjaira. Az autók a 92-esen is közlekedhetnek. Vannak azonban szén- és gyújtógyertyák, valamint egyéb mellékhatások. Sebastianovich érveit a nyers élelmiszerek mellett a cikk tárgyalja.
Autolízis
Az érvek egyértelműbbé tétele érdekében vizsgáljuk meg az autolízis kifejezést. Ez a szó önemésztést jelent. Az emberi sejtek, állatok, növények, mikroorganizmusok enzimeket, más szóval enzimeket tartalmaznak. Amikor egy növény vagy állat megesz valakit, a gyomornedvben lévő sósav megkezdi az autolízis folyamatát. Így történik: a sav feloldja a sejt sejtfalait, amelyeken belül enzimek találhatók. Az enzimek felszabadulnak és elkezdik oldani az áldozat sejtjeit: az állatot vagy a növényt. Az autolízis eredményeként a komplex anyagok egyszerű fehérjékre, például aminosavakra bomlanak, és a test felszívódik. Kiderült, hogy az étel emészthető. Az autolízis jelenségét először Ugolev akadémikus írta le.
Miért ragadozó a tehenek?
Sebastianovich ezt viccként mondja, de az állítás több szempontból is igaz. A tehén, valamint az ember enzimjei nem képesek megemészteni a növényi rostokat, tápanyagokat kapni belőle. A tehén gyomra több részlegből áll. Az első elfogyasztott állatban a füvet mikroorganizmusok fogyasztják. Ezután bemennek a második szakaszba, ahol elkezdik emészteni. Ennek eredményeként a tehén aminosavakat és más anyagokat kap testének felépítéséhez. Így az állat mikroorganizmusokat eszik, amelyeket szintén elpusztít. Ezért a tehenek ragadozók.