Új normális ételek, amelyeket nem szabad kihagyni
Vége a lezárás. A helyzet a normalizálás felé halad, és sok más szempont mellett az élelmiszer szerkezetátalakítási folyamaton megy keresztül. A karantén ideje alatt sok háztartás megváltoztatta étrendjét, és ezen változatok között bizonyos szeszélyek jelenléte megváltoztatta a családok szokásos étlapját. Ezért a jó egészség érdekében vissza kell térni az ajánlott menübe is.
Amint azt a Mexikói Nemzeti Műszaki Intézet, az ultra-feldolgozott termékek a karantén ideje alatt az egyik főszereplői voltak. Ugyanakkor nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy ők a túlsúly és az elhízás magas arányának egyik fő tettesei. Ezért a normalitáshoz való visszatérésnek együtt kell járnia az étkezési szokások módosításával.
Túlsúly, kockázati tényező
Jelenleg keveset tudunk a Covid-19, Az eddigi adatok azonban összefüggést mutatnak a vírus és a túlsúly között. León Flores, az IPN tagja rámutat a koronavírus és az elhízásból eredő problémákkal küzdő emberek halálára. Ha figyelembe vesszük, hogy a társadalomnak egy vagy több ideig együtt kell élnie ezzel a helyzettel, akkor az aktív élethez és az egészséges ételekben gazdag étrendhez való fokozatos visszatérés jobb.
Másrészt a egészséges diéta erősíti az immunrendszert. Ezért azt javasoljuk, hogy válasszon alapvető tápanyagokban gazdag élelmiszercsoportokat, például gabonaféléket, hüvelyeseket és gyümölcsöket. Ezek a termékek nagy mennyiségű növényi eredetű vitamint, ásványi anyagot és fehérjét biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a jó táplálkozáshoz. Figyelembe kell vennünk annak hozzájárulását is az ábrán, amely hozzájárul az egészséges mikrobiota kialakulásához, amely elengedhetetlen az immunológia szempontjából.