Új probiotikumok és prebiotikumok a piac felé vezető úton
Lásd a navigációs keresést
Navigáció
Keres
Főmenü
- Rajt
- Szakmai információk
- Gyermekorvosi rendelő
- Előre fizetett gyógyszer
- Bejegyzéseim
- Előadó
- Konferencia lista
- Statisztika www.pedia-gess.com
Gyermekgyógyászat
- Tudományos cikkek
- Gyermekgyógyászati megjegyzések
- Klinikai adatok
- Algoritmusok
- Növekedés és fejlődés
- Serdülőkor és szexualitás
- Akadémiai találkozók
- A gyermekgyógyászat biztonsága
Szoptatás
- Anyatej
- Szoptatás és serdülőkor
- Szoptatás és jogszabályai
- IAMI intézmények
- Táplálkozás a szoptató nő számára
- Szoptatásról szóló ajánlások
Formula tej
- Formula tej - egészséges ital
- Formula tej - terápiás
- Tejportfólió társaságonként
- A laktációs gyógyszeripar támogatása
- HMO - anyatej oligoszacharidok
- MFGM
Gyermektáplálkozás
Védőoltások
Kiválasztott témák
Információ a szülők számára
Autizmus
A nemek sokfélesége
Terápiás index
Szponzorált rész
Visszacsatolás
Új probiotikumok és prebiotikumok: Út a piac felé
A probiotikus mikroorganizmusok számának növekedése és az ezen termékeken vagy készítményeken alapuló lehetséges egészségügyi felhasználások miatt ezeknek a mikroorganizmusoknak az emberi fogyasztásra vonatkozó biztonsági értékelése nagyon fontosá válik.
Az új probiotikumok és prebiotikumok biztonsági értékelésénél meg kell vizsgálni a genomi szekvencia, az antibiotikum-rezisztencia profilok közzétételét, az in vivo modell megfelelő kiválasztását, a toxikológiai vizsgálatokat (beleértve a termelési toxinokat is) és a célpopuláció meghatározását.
Az összetévesztés megkülönböztetést eredményezhet az újszerű ételek és a funkcionális ételek között. Az alapvető különbség e két élelmiszer-kategória között az, hogy az új élelmiszerek biztonságosságát, míg a funkcionális élelmiszereket ki kell értékelni a kívánt egészségügyi jelzések tekintetében. 1. ábra bemutatja, hogy a kifejezések különbözőek, de néha az élelmiszerek és az élelmiszer-összetevők mindkét kategóriába tartoznak, ami ezért biztonságosságuk és hatékonyságuk értékelését igényli.
1.ábra. Különbségek az új élelmiszerek (korábban jelentős mértékben nem fogyasztott élelmiszerek és a biztonsági értékelés) és az egészségügyi tulajdonságokkal rendelkező (hatékonyság szempontjából értékelt) élelmiszerek között.
Mik azok az "újdonság" probiotikumok és prebiotikumok?
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) meghatározza a „prebiotikumot”, mint „egy életképtelen élelmiszer-összetevőt, amely a mikrobiota modulációjával járó egészségügyi előnyöket nyújt a gazdaszervezet számára”.
A szabályozási szférában a "regény" egy jogi konstrukció, amely meghatározza a törvényt, általában a szabályozás kihirdetése után bekövetkező fejlemények kapcsán. Például egy jelentősen eltérő polimerizációs fokú vagy más eredetű előállítási módszerrel rendelkező frukto-oligoszacharid vagy galakto-oligoszacharid újszerűnek tekinthető.