Űsaláta, ugyanolyan egészséges és tápláló, mint a Földé
A kutatók szerint az űrállomáson termesztett "Outredgeous" a gravitáció hiánya és a magas sugárzás ellenére egészséges
Ezeket a növényeket étrend-kiegészítőként javasolják a Naprendszeren keresztüli jövőbeni küldetések során
Kapcsolódó hírek
A Föld légkörén kívüli első betakarítás 2015-ben érkezett meg. A Nemzetközi Űrállomás (ISS) űrhajósai megkóstolták a salátát vörös római saláta a fejünk felett 400 km-re elvetett és megművelt pályán. Az űrgazdák azt állították, hogy a saláta íze "hihetetlen". Most a Kennedy Űrközpont új tanulmánya táplálkozási és élelmiszerbiztonsági szempontból felvetette a hüvelykujját. Azt állítják, hogy az űrsaláta mentes a betegségeket okozó mikrobáktól, és legalábbis az ugyanolyan tápláló, mint a Földön termesztettek. És annak ellenére, hogy mikrogravitációban nőtt fel, intenzívebb sugárzást támogat, mint a Földön.
Az űrben található étel kihívást jelent a NASA számára. Általában a régóta szenvedő űrhajósok feldolgozott és előre csomagolt gyümölcs-, dió-, csokoládé-, garnélarák-, mogyoróvaj-, csirke- vagy marhahús-adagból élnek. Ezeket a csemegéket gyakran sterilizálják hevítéssel, fagyasztva szárítással vagy a hosszabb ideig tartó besugárzással. De az űrügynökség keresi a friss és biztonságos élelmiszerek termesztésének módját a fedélzeten.
Az étrend pozitív változása mellett a friss termékek az űrhajósok számára további káliumot, valamint K-, B1- és C-vitaminokat, tápanyagokat kapnának, amelyek kevésbé vannak bőségesen a csomagolt adagokban, és hosszú távú tárolás során hajlamosak lebomlani. Ezenkívül a növények különösen hasznosak nagy távolságú űrmissziókban, például a közelgő Artemis-III küldetésekben (a hold déli sarkának meghódítása 2024-ben), a jelenlegi SpaceX programban és a NASA első, a Marsra tervezett emberre, amelyet késő. a 2020-as évektől.
Kontroll növények
„Az élelmiszerek fenntartható rendszerben történő termesztésének képessége, amely biztonságos a személyzet fogyasztása szempontjából, kritikus fontosságúvá válik, amint a NASA hosszabb küldetések felé halad. A saláta típusú leveles zöldségeket kevés erőforrással lehet termeszteni és frissen fogyasztani "- mondja Christina Khodadad, a" Frontiers in Plant Science "folyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője. .
Az „Outredgeous” vörös római salátát 2014 és 2016 között termesztették az ISS fedélzetén a növénytermesztési rendszerek felületén sterilizált magokból (becenéven „Veggie”), LED világítással felszerelt növekedési kamrákból és egy rendszeres öntözőrendszerből, amelyet kifejezetten az űrben történő termesztésre terveztek . A zöldségek épen növekedtek a Veggie egységekben 33–56 napig, amíg a személyzet tagjai meg nem ették az érett leveleket (nincsenek káros hatások!). A fennmaradó részt addig fagyasztották, amíg kémiai és biológiai elemzés céljából vissza nem szállították a Földre.