Változtassa meg az étkezési mintát - Gasztroaktivitás
A bezártság megváltoztatja az étkezési szokásokat. Ez csak egyike azoknak a változásoknak, amelyek előidézik vagy felgyorsítják azt a karantént, amelyre a # covid19 arra kényszerített minket, hogy állítsuk meg halálos előrelépését. Úgy tűnik, hogy a vásárlási módszerek, a fogyasztási szokások és az étkezési módszerek többé nem térnek vissza olyanokhoz, amilyenek voltak. Többek között az által végrehajtott Feltöltve, a növényi eredetű feldolgozott termékek vezető vállalata, amely gyártja többek között a Flora kenhető növényi zsírtartályokat.
Fiatalok, a tudatosabb fogyasztás élén
A a fiatalok vezetik ezt a változást, a 25 és 34 év közötti lakosság csaknem 80% -a, a 18 és 24 év közötti 73% pedig azt állítja, hogy jobban megismerte táplálás . Néhány hónappal ezelőtt ezen elmélkedtünk GastroAtitud cikk a tudatos fogyasztó lázadásáról
Általános szinten a karantén alatt nőtt a gyümölcs (66%), a zöldség (59%), a friss termék (49%) és az Omega3-ban gazdag ételek (24%) bevitele, és csökkent a sütemények fogyasztása (34 %) és hús (31%).
Növényi táplálék az egészség és a bolygó számára
A tanulmány adatai azt mutatják, hogy a társadalom naponta beépíti a növényi eredetű termékeket. 10 spanyolból három választott többet növényi alternatívák mint általában a bezárás során, és ötöde szerint több növényi alapanyagot használtak ételeikben. Egészség (67%), gazdag ételek fogyasztása Omega 3 az immunrendszer erősítése (39%), az új receptek kipróbálása iránti kíváncsiság (35%) és a fenntarthatóság (28%) voltak a fő okok ennek az étrendnek a növényi étrend felé történő elmozdulásának, amely növényi eredetű élelmiszereken alapult származása, bár nem teljes egészében.