Vannak negatív kalóriájú ételek
A zeller, a saláta vagy a paradicsom nem tesz csodát: Bármennyire is csábítónak tűnik az az ötlet, hogy olyan termékeket fogyasszunk, amelyek több energiát igényelnek a rágáshoz és az emésztéshez, mint amennyi valójában tartalmaz, nincs kutatás, amely ezt az állítást alátámasztaná.
Fogyni akar. És gyorsan és hatékonyan szeretné megtenni. Nagy erőfeszítés nélkül, ha lehet. Tehát az interneten keresi a "csodát", amely lehetővé teszi, hogy elveszítse azokat a felesleges fontokat, amelyeket a nyár folyamán megszerzett. Közülük kétségkívül nagyon édes a derék csökkentésének az a gondolata, hogy többet esznek. A negatív kalóriatartalmú ételek Sokat figyeltek fel, mióta az észak-amerikai professzor, Neal Barnard a 90-es években találkozott velük: egy kis termékcsoport, olyan kicsi a kalóriabevitel, hogy több energiát igényelnek az emésztéshez, mint amennyit maguk biztosítanak. Ezeknek a természetes "zsírégetőknek" azonban nincs olyan hatalmas ereje, mint amire sokakat bíztak meg prédikálni. Ha azt gondoljuk, hogy egy gyümölcs vagy zöldség bevitele inkább kivonható, mint hozzáadható elég vonzó ötlet, bár nem túl reális.
A zeller, a saláta, a paradicsom, a hagyma, a uborka, a görögdinnye vagy a kantalup dinnye Gyakran vezetik azokat a listákat, amelyek felsorolják őket, mert hasonló táplálkozási profiljuk van: alacsony kalóriatartalmú Y magas rosttartalmú. Ezenkívül összetételének 90% -a víz. De még ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően sem felelnek meg a kívánt célnak. Ez a folyamat étrend által kiváltott termogenezis néven ismert. „Ez az energia, amelyet az élelmiszer feldolgozása hoz létre a testünkben. A bazális anyagcserével együtt ez az összes napi kalóriakiadás része ”- magyarázza Viviana Loria Kohen, a madridi haladó tanulmányok intézetének (Imdea) Táplálkozási és Klinikai Kutatási Osztályának vezetője. „Minden étel kalóriát biztosít, és egyik sem fogy le. Az azonban igaz, hogy vannak olyan zöldségek, amelyek bevitele alacsony kalóriabevitelt biztosít, és ugyanakkor a jóllakó hatás".