Vegán étrend fitnesz gyakorlók számára - CMD Sport
(2015.06.22.). A veganizmus olyan étkezési gyakorlat, amely elkerüli az állati eredetű termékek használatát és fogyasztását. De milyen legyen a fitneszet gyakorló vegán étrendje? Milyen élelmiszercsoportokat kell tartalmaznia? Tud-e ugyanazokat az eredményeket elérni az izmok szempontjából?
Gyakran, és főként a témával kapcsolatos ismeretek hiánya miatt, azt gondolják, hogy egy vegán ember nem képes ugyanazokat az eredményeket elérni az izomfejlődés szempontjából, mint egy másik, aki nem. Ennek a hitnek nincs tudományos bizonyítéka vagy megalapozott alapja. Ahogy David Gasol, táplálkozási és makrobiotikus tanácsadó kifejti, „vegánnak és fitnesznek lenni nem áll ellentétben, és ugyanolyan izomtömeg-növekedést érhet el, mint egy másik étrendet követő ember, bár fontos hangsúlyozni, hogy mindig a határok természetesek. Sőt, ha nem fogyasztunk állati eredetű termékeket, az elért izmok határozottabbak, könnyebbek, nagyobb mozgássebességgel és nagyobb fizikai ellenállással ".
A vegán étrendje nem áll távol az egészséges és kiegyensúlyozott étrendtől, aki nem. Az egyetlen különbség az, hogy a bevitt fehérje mindig növényi eredetű lesz.
Táplálás
A vegán fitnesz gyakorlók étrendjének mindig kiegyensúlyozott módon tartalmaznia kell szénhidrátokat, növényi eredetű fehérjéket és zöldségeket. „Egy vegán ételben - magyarázza David - három részt különböztetünk meg. 25% -át jó minőségű, komplex szénhidrátok alkotják, amelyek hosszabb időn keresztül cukrot és energiát biztosítanak az izomsejteknek. További 25% megfelel a növényi eredetű fehérjéknek, amelyek segítenek felépíteni az összes izmot, amin dolgozunk, a fennmaradó 50% pedig zöldség, amely segít optimalizálni és kiegyensúlyozni az egész testünket, miközben ásványi anyagokkal, vitaminokkal és rostokkal lát el minket. ".
Az egyes csoportok számára fogyasztható különféle ételek közül a következők emelhetők ki:
- Szénhidrátok: Javasolt teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű gabonafélék, például zab, tönköly, köles, quinoa, árpa, rizs stb. Ahogy Gasol megjegyzi, "a teljes kiőrlésű termék a többi finomított termékhez képest jobb ásványi anyagok és rostok egyensúlyát biztosítja számunkra, ami nagyon fontos a sportoló számára".