Veganizmus, a fedélkaranténban való figyelembe vétel lehetősége
Annak ismerete, hogy mit szeretnénk enni a hét folyamán, lehetővé teszi számunkra, hogy csak azt vásároljuk meg, amire szükségünk van, előre elkészítsük és új ötleteket próbáljunk ki. A veganizmus lehetősége pedig középpontba kerül.
"Vannak olyan termékek, amelyek manapság segíthetnek, és jó, ha ilyenek vannak „szekrény föld”: a zöldségkonzervek, a főtt vagy szárított hüvelyesek, a texturált szójabab vagy a mélyhűtött zöldségek nagyszerű szövetségesek ezekre a napokra, mivel nagyon hosszú eltarthatóságúak és nem igényelnek túl kidolgozott előkészítést "- mondja. Elena Salcedo, a dietetika vezető technikusa, az ES Nutrition for Sports and Life testalkatának, gyermekétkeztetésének, valamint vegetáriánus és vegán étrendjének javítására specializálódott.
Mert talán a bezárás is jó volt, ha nemcsak süteményeket, ételeket, recepteket, kihívásokat próbáltunk ki. hanem az evés új módjainak kipróbálására is. És ez az, hogy ezek a kommentált ételek segítenek Önnek egyél vegánul és egyszerűen, előnyös az egészségedre, állatok és bolygónk. Kombinálhatja őket egyszerű módon, és nagyon tápláló ételeket szerezhet, például hüvelyes salátát gabonafélékkel, például tésztával vagy rizzsel (teljes fehérje képződéséhez) vagy C-vitamin forrásokkal, például citrusfélékkel, hogy testünk jobban asszimilálódjon. vas és más ásványi anyagok.
A legfontosabb a tervezés
"Abban a helyzetben, amelyben magunkat találjuk, lehetséges étrendünk gondozása nem prioritás, de ezt figyelembe kellene vennünk. Sokkal kevesebbet mozogunk, mint korábban, tehát vagyunk csökkentve a napi kalóriakiadásunkat, és az ideális az lenne, ha ennek megfelelően étkeznénk "- mondja Salcedo.
"Az egyik legfontosabb szempont, hogy egészségesen étkezhessünk, a tervezés. Annak ismerete, hogy mit akarunk enni a hét folyamán, lehetővé teszi számunkra, hogy csak azt vásároljuk meg, amire szükségünk van, előre elkészítjük és új ötleteket próbálunk ki. Csak papírra és ceruzára van szükség: írja le a főétkezéseket, és onnan vegye ki a bevásárlólistát, ne felejtsen el más olyan dolgokat felvenni, amelyekre mindennap szükség lehet, például gyümölcsöt harapnivalókhoz vagy joghurtokat reggelire "- mondja.