Vegetáriánus étrend - A hüvelyesek fontossága és előnyei - Luengo
Gondolkodik a húsfogyasztás csökkentésén? Megmondjuk a típusú vegetáriánus étrend mi van és hogyan nélkülözhetetlen bennük a hüvelyesek.
A vegetáriánus étrend egyre népszerűbbé válik, és már nem furcsa találkozni olyan emberekkel, akik életmódként felhagytak a hús és az állati származékok fogyasztásával.
Vegetáriánusnak lenni a világon.
Amint megjegyeztük, a vegetáriánus étrend fogyasztása egyre kevésbé furcsa, és vannak olyan országok, ahol a vegetáriánus vagy vegán étrendet követők aránya csak növekszik.
Ban ben India, például, a lakosság harmada vegetáriánusnak vagy vegánnak nyilvánítják. Ez az életmód nagyon szoros kapcsolatban áll az ország legszélesebb körben gyakorolt vallásaival, a dzsainizmussal és a buddhizmussal. Mindkét vallásban érvényes az élőlényekkel szembeni erőszakmentesség, ezért India a világon a legkevesebb húst fogyasztó ország, és az egyik olyan hely, ahol több vegán receptet találunk hüvelyesekkel.
Az olyan európai országokban, mint svájci vagy Németország a vegetáriánusok aránya meghaladja a 10% -ot, és a lakosság felmérései azt mutatják, hogy motívumaik annak ellenére, hogy nem vallásosak, mint más keleti országokban, a Tisztelet a környezetnek, a állati jogok és a egészségügyi előnyök.
De mi a különbség a vegetáriánus étrend és a vegán étrend között? Milyen ételeket fogyasztanak minden növényi étrendben és hogyan fogyasztják őket?
Megmagyarázzuk, milyen típusú vegetáriánus étrend létezik, és hogy a hüvelyesek milyen szövetségesek az ilyen típusú étrendben:
A vegetáriánus étrend típusai:
Különböző típusú vegetáriánus étrend létezik az elfogyasztott ételek alapján:
- Vegetáriánus vagy ovo-lakto-vegetáriánus étrend: Nyugaton a leggyakoribb. Az ilyen típusú étrendben kerülni kell a hús és a hal fogyasztását, de megengedett az olyan állatokból származó termékek fogyasztása, mint a tej, a tojás vagy a méz.
- Szigorú vegetáriánus vagy vegán étrend: Az étrendről van szó, amely elkerüli a hús, a hal és az állatokból származó bármilyen étel fogyasztását. Ez a fajta étrend általában életmód, és egyéb szempontokat is magában foglal, mint például a ruházat (a szőrme vagy gyapjú ruhadarabok viselésének elkerülése) és a szabadidő (az állatok rovására történő szórakozás ellen, például cirkusz, solymászat, állatkert és hasonlók).
- Nyers foodizmus: Ez egy vegán étrenden alapuló étrend, amelynek során nyers és feldolgozatlan ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, magokat, gabonaféléket és csírázott hüvelyeseket fogyasztanak.