Vegetáriánus lét, növekvő tendencia a tizenévesek körében
A húsfogyasztást elutasító - vagy korlátozó - étrendek 13 éves kor után egyre gyakoribbak. Az etika és az állatok iránti szeretet nyers. Nem tudják mindig időben fenntartani őket.
Az utolsó
A hálózatok és Trump: megengedés és hirtelen vég
Zene közönséggel és sok látnivaló a képernyőkön
A Cambridge Analytica botrány, a jéghegy csúcsa
Figyelmeztetés az oltóanyagok elleni beszéd terjesztésére
A fizikai aktivitásról és az immunrendszerről való beszélgetés elengedhetetlen
Csábító cselekmény
A legtöbbet látott
A Cambridge Analytica botrány, a jéghegy csúcsa
A hálózatok és Trump: megengedés és hirtelen vég
Ápolónő, a Roca kórházban dolgozik, és otthagyta szülei házát, hogy gondoskodjon róluk
Figyelmeztetés az oltóanyagok elleni beszéd terjesztésére
Zene közönséggel és sok látnivaló a képernyőkön
Milena mindig is rajongott a milánóiakért, míg egy nap szembeszállt anyjával és elmondta neki, hogy abbahagyja a húsevést. 13 éves volt - havonta betöltötte a 14. életévét -, de meg volt róla győződve. Egyre jobban megdöbbentette az állatevés érzése.
Ugyanez történt Morenával (14):Kedvem volt húst enni, de undorodva és nagyon megdöbbenve gondoltam arra, hogyan ölték meg az állatokat ". Két év után a vegetáriánus vonzódás után elhatározta magát és diétázott. Hozzájuk hasonlóan sok serdülő újragondolja, mit szeretne enni, annak alapján, hogy mit érez, amikor egy adag húst talál a tányéron.
A korlátozó étrend elfogadása egyre gyakoribb. Ezek fiúk és lányok 13 éves kortól, akik úgy döntenek, hogy abbahagyják a húsevést, elsősorban etikai és erkölcsi alapok motiválják. A növekedéshez nélkülözhetetlen tápanyagok hiánya, a sportteljesítmény csökkenése, a szociálisan megosztott asztalok részének nem érzése, sőt a saját étkezésük szervezésének fenntartása is az a hátrány, amelyet a szakemberek megkülönböztetnek, és amely egyesek elhagyásához vezet.
Milena esetében 6 hónapig képes volt fenntartani a vegetarianizmust. „Legközelebbi barátom egy kicsit abbahagyta az evést, és egy másik barátom követte. Van még egy vegetáriánus barátom. Elég gyakori, de elfáradtam, mert szociális problémám volt, Nem szerettem valakihez menni és valami mást csinálni velem ".
Morena (14) először próbálkozott, mielőtt körutazásra indult volna Brazíliába. Nyaralása alatt rengeteg húst kínáltak, és újra evett. De rosszul éreztem magam. Undorodtam és nagyon imponáltam "- ismételte. Amikor visszatért, újra kezdte a diétát, és a nyár teljes lendülettel fogta el, idővel főzte magát az étkezés pótlására. Hónapok óta nem ízlelte a húst.
- De amikor elkezdtem az iskolát, rosszul kezdtem enni, salátákból éltem. 10 kilót fogytam, majd újra húst kezdtem enni ”- kommentálta. Barátai, többségük vegetáriánus. „Egyre gyakoribb. Azok következnek, akiket vasárnap szerveznek a hét ételeinek elkészítésére ".
Marina és lánya, Gina egészséges és változatos vegetáriánus ebédet készítenek.
Gina 13 éves, és vegetáriánusként definiálja magát, bár időről időre elfogad egy kis adag húst. "Nem szeretem annyira, és nem tűnik helyesnek minden, amit az állatokkal tesznek" - erősködött. Házában a hús cirkulációja alkalmi: vasárnap néhány milanesa vagy barbecue. - Mint a tészta, a rizs, a zöldségek levesekben, sütemények, saláták, omlett, gyümölcsök. Csak a hétvégén némi hús ”- magyarázta Gina, aki az iskolába járás mellett kosárlabdázik és jól érzi magát.
Add hozzá a korlátozáson kívül
"Vannak olyan lisztérzékeny fiúk, akiknek vannak korlátozásai, de amikor a fizikai állapot miatt nincsenek tiltásaitok, miért alkalmazzunk szigorú étrendet?".
Noha a tejet, a zöldségféléket (különösen a zöld leveleseket), a gyümölcsöket, a halakat és a hüvelyeseket a serdülők körében a legnagyobb elutasítású élelmiszerekként azonosítják, bennük növekszik a tendencia a vegán vagy vegetáriánus étrend elfogadására.
"Jó ötlet, de nem 13 vagy 14 évesen" - mondja María Fernanda Cascarón, táplálkozási szakember, aki többször is megkereséseket kap serdülő betegektől és családjaiktól, akik nem tudják, mit főzzenek nekik. - Mielőtt még a nyár elõtt jöttek volna fogyni; most ennyire nem látja, és egész évben van igény erre a kérdésre "- mondta.
Serdülőkorban a csontváz és az izom testrész teljes.
Üzemanyagot igényel, nem csak megélhetést. Nem lehet spórolni a tápanyagokkal, mert ez növekedési szakasz "
María Fernanda Cascarón, a táplálkozással foglalkozó szakember