Vegetáriánus menük La Costeña CM Abastos termékekkel
Más európai országokkal ellentétben Spanyolországban nem voltak hivatalos statisztikák a vegetáriánusok számáról. Csak a magánintézmények tettek néhány olyan becslést, amelyek a teljes népesség 8-10% -áról szólnak az elmúlt évben, és növekvő tendenciával rendelkeznek az előző időszakhoz képest.
Az egészséges táplálkozás iránt érzékeny és aggódó fogyasztók száma növekszik. Az idő múlásával az emberek egyre jobban tudatában vannak a napi étkezés egészségre gyakorolt hatásának. Minden nap többen követnek bizonyos étrendeket, és szeretnék ellenőrizni, hogy mit esznek.
Ma az étkezési szokások három trendjét szeretnénk kiemelni:
1.- Nagyobb aggodalom az egészségre általában.
2.- Nagyobb táplálkozási ismeretek és a táplálkozás fontosságának tudatosítása az egészségben.
3.- Nagyobb bizalmatlanság a hagyományos ételekkel szemben.
Blogcikkünkben „ Adjon változatosságot vegetáriánus és vegán menüinek „Szélesebb körben beszéltünk a spanyol vegetáriánus és vegán közvéleményről, valamint arról, hogy az ilyen típusú étlapok kínálnak-e üzleti lehetőséget.
Vegetáriánus receptek a menü első fogásához
Tészta parasztsalátával és rózsaszín mártással
Hozzávalók
120 g tofu
120 g Burgos sajt
1 doboz pácolt apróra vágott jalapeno paprika
4 evőkanál majonéz citromlével
8 evőkanál Ketchup La Costeña
Só és bors ízlés szerint
400 g főtt könyök
200 g Parasztsaláta La Costeña
Kidolgozás
1. Vágja négyzetre a tofut, és négyzetekre vágja a burgosi sajtot,
2. Keverjen össze egy kis La Costeña® pácolt darált chili paprikát a majonézzel, citromlével, a La Costeña Catsup szószsal, ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
3. A könyöket tofuval, sajttal, a La Costeña® parasztsalátával és a rózsaszín mártással (előző készítmény) építse be, amíg teljesen össze nem áll.
Babszórással töltött avokádó
Hozzávalók
2 evőkanál La Costeña fehér ecet
1 doboz La Costeña egész fekete bab
2 evőkanál La Costeña zúzott paradicsompüré
4 evőkanál olívaolaj
Csipet szárított oregánó
Só és bors ízlés szerint
4 evőkanál apróra vágott lilahagymát
1 csésze filézett labdasaláta
4 evőkanál reszelt sárgarépa
4 evőkanál koriander apróra vágva
2 db Avokádó nagy
Kidolgozás
1. Keverje össze az olajat, a La Costeña fehérecetet, az oreganót és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal. Foglalás.
2. Engedje le a La Costeña egész fekete babot és tartalékolja.
3. Kombinálja a babot, a La Costeña zúzott paradicsompürét, a hagymát, a salátát, a sárgarépát, a koriandert és a vinegrettet.
4. Vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a magot, töltse meg a salpicón és tálalja.