Miben különbözik a veganizmus a vegetarianizmus nőgyógyászatától a Vistahermosa
Rachel Escortell Sanchez - HLA Vistahermosa táplálkozási szakember
A táplálkozási szokások módosítása, az állatok gondozása iránti tisztelet és tudatosság, az egészséges életmód és a környezetvédelem fogalma egyike azoknak a tényezőknek, amelyek a lakosság egyre több étrendjének megváltoztatásához vezetnek. Éppen ezért naponta többen döntenek vegetáriánus vagy vegán étrend mellett, de tudjátok-e a különbséget a két kifejezés között?
Ma a HLA Vistahermosa-tól szeretnénk beszélni azokról a hasonlóságokról és különbségekről, amelyek mind a táplálkozási eszméket gyökerezik.
Milyen szempontból kapcsolódik mindkét étrendtípus? ...
Az étrend mindkét formája megvédi a növényi eredetű termékek többségű fogyasztását, és megosztja ökológiai ideáljaikat, aggodalomra ad okot az állatok, valamint az élőhely és életmód iránt.
Mi alapján vegetáriánus étrend?
A vegetáriánus étrend összetételében csak a hús és a hal fogyasztását szünteti meg, de ha más állati eredetű termékeket, például tojást vagy tejterméket fogyasztanak,.
A vegetáriánus étrenden belül öt különböző típus tűnik ki:
- Az ovo-vegetáriánus étrend, amelyben a hús és a hal mellett elnyomják a tejtermékek fogyasztását, de ha az étrendbe tojást is bevesznek.
- A lakto-vegetáriánus étrend, amelyben a hús és a hal mellett a tojás fogyasztása is elnyomott, de magában foglalja a tejtermékek fogyasztását is.
- Az ovo-lakto-vegetáriánus étrend, amelyben tejterméket és tojást is fogyasztanak.
- A rugalmas vegetáriánus étrend (ritkábban), amely vegetáriánus étrendet folytató, de állati eredetű termékeket szórványosan fogyasztókhoz kapcsolódik.
- A szigorú vegetáriánus étrend kiküszöböli hús, hal, tojás, tejtermék és méz fogyasztását.