Vegetáriánus receptek gyerekeknek, könnyen elkészíthetők otthon - Gyermekszínpad

Ezekkel a vegetáriánus és vegán receptekkel gyermekei szívják az ujjaikat

A vegetáriánus étrend egyre több hívet szerez, ami nem meglepő, ha figyelembe vesszük az egészségünk számára nyújtott számos előnyét. A gyermekek vegetáriánus étrendet is követhetnek, de mivel teljes fejlődésben vannak, Fontos megtervezni a heti menüt annak biztosítása érdekében, hogy megkapja a növekedéshez szükséges összes vitamint, ásványi anyagot és fehérjét. Tehát most néhány finom vegetáriánus receptet hozunk nektek.

vegetáriánus

11 egyszerű vegetáriánus recept gyerekeknek

1. Gomba tejszín

Hozzávalók

  • 500 gramm gomba és gomba
  • 1 liter zöldségleves
  • 60 ml tej
  • 1 kis hagyma
  • Extra szűz olívaolaj
  • Bors és só

Készítmény

  1. Mossa meg a gombákat és gombákat, hogy eltávolítsa a talaj nyomát.
  2. Vágja a hagymát apró darabokra. Adja hozzá egy serpenyőbe, ahol már kevés olívaolaj van. Főzzük újra néhány percig, de ne hagyjuk égni.
  3. Adja hozzá a gombákat és gombákat a serpenyőbe, a hagymával együtt. Pároljuk és keverjük folyamatosan, hogy ne tapadjanak az aljára. Észre fogja venni, hogy a gomba elkezdi a víz felszabadulását.
  4. Adjuk hozzá a zöldséglevest a serpenyőbe, és főzzük kb. 10-15 percig, nagyobb lángon.
  5. Verje fel ezt a húslevest, amíg krémes állagú nem lesz.
  6. Adja hozzá ezt a krémet a serpenyőbe, lassú tűzön, és adja hozzá a tejet vagy, ha úgy tetszik, egy kis tejszínt. Addig keverjük, amíg besűrűsödik.
  7. Tálaláskor ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.

2. Padlizsán rizzsel és zöldségekkel töltött

Hozzávalók

  • 4 padlizsán
  • 500 gramm rizs
  • 250 gramm gomba
  • 200 ml. sült paradicsom
  • 1 hagyma
  • Extra szűz olívaolaj
  • Bors és só

Készítmény

  1. A padlizsánokat jól megmossuk, hosszában kettévágjuk. Távolítsa el a belső teret késsel, de ne dobja el.
  2. Tegyen vizet egy edénybe, és amint felforr, adja hozzá a rizst és egy teáskanál sót. Hagyja főni, körülbelül 15 vagy 20 percet vesz igénybe.
  3. Vágjuk fel a padlizsán és a gombák pépét. Vágja a hagymát apró darabokra.
  4. Adja hozzá az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Sütjük meg a hagymát, de ne hagyjuk megégni.
  5. Adja hozzá a gombát és a padlizsánt, hagyja főni néhány percig, amíg megpuhul és kevés vizet enged.
  6. Lecsepegtetjük a rizst, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Öntsük hozzá a sült paradicsomot, és adjunk hozzá egy kevés borsot és sót. Hagyja, hogy minden két percig főzzön.
  7. Vegyük a padlizsánhéjat, és töltsük meg ezzel a keverékkel. Helyezze őket a tepsibe, és 200 ° C-ra előmelegített sütővel 10 percig sütje.
  8. Tálaláshoz tölthet egy kis sajtot.

3. Körte torta

Hozzávalók

  • 3 érett körte
  • 750 cl. szójatej
  • 1 lap leveles tészta
  • 5 evőkanál kukoricaliszt
  • 5 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál margarin
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 fahéjrúd
  • 1 vanília bab

Készítmény

  1. Kenjen ki egy formát a margarinnal, majd fedje le a leveles tésztával. Meg kell nyomnia egy kicsit, hogy jól illeszkedjen a formához. Villával piszkálja meg és távolítsa el a buborékokat. Hajtsa be a leveles tészta szélét.
  2. Mossa meg a körtét, hámozza meg és vágja közepes darabokra. Adjon hozzá egy kevés citromlevet, és takarja le őket egy műanyag burkolattal, hogy megakadályozza a rozsdásodást.
  3. Vegyünk egy fél csésze tejet és tegyük a tűzre, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a vaníliát. Forraljuk alacsony lángon körülbelül 10 percig.
  4. Vegyük a maradék tejet és keverjük össze a kukoricadarával. Adja hozzá ezt a keveréket a tűzön lévőhez, de vigyázzon, ne hagyja abba a keverést. Amikor megkezdődik az első forralás, vegye le a tűzről.
  5. Távolítsa el a fahéjat és a vaníliát, és fedje le a körtét ezzel a keverékkel.
  6. A 180 ° C-ra előmelegített sütővel tegye a leveles tésztát aranybarnára.
  7. Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, és tegye a tetejére a körtét.

4. Vega burger

Hozzávalók

  • 150 gramm gomba
  • 400 gramm főtt pinto bab
  • 1 közepes hagyma, körülbelül 100 gramm
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott friss koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • Liszt vagy zsemlemorzsa poroláshoz
  • Olivaolaj
  • Só és bors ízlés szerint

Készítmény

  1. A hagymát és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk. Mossa meg és vágja le a gombát. Fenntartjuk egy külön tálban.
  2. Helyezzen egy serpenyőt közepes hőfokon, nagyon kevés olívaolajjal. Amikor forró, adjuk hozzá a hagymát, és ha orvvadászni készül, adjuk hozzá a fokhagymát.
  3. Ezután adjuk hozzá a koriandert és a köményt, és keverjük körülbelül 30 másodpercig.
  4. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és addig főzzük, amíg az összes víz felszabadul. Hagyja őket még egy kicsit, amíg barnulni nem kezdenek.
  5. Közben tegye a babot egy tálba, és villával pépesítse, amíg egyfajta püré nem lesz. Hozzáadjuk a gombát és folytatjuk a dörzsölést.
  6. Ízesítsük sóval és borssal.
  7. Amikor a tészta kész, formázzuk meg a hamburgereket, lisztezzük meg és tegyük tepsibe.
  8. Közben a sütőt grill funkcióban melegítse fel a sütő típusától függően kb. 120-150 fokra. Várjon 10-15 percet, amíg az egyik oldalon aranybarna lesz, és fordítsa meg őket. Egy lépést megtakaríthat a felső és az alsó sütési funkció használatával.
  9. Amikor a hamburgerek aranybarnák, készen állnak a tálalásra. Kísérheti őket hamburger zsemlével vagy salátával.