Videóval lefejted, mi az, és hogyan lehet otthon finom sütni

A cikk tartalma

  • Mik azok a csíkok
  • Hogyan kell főzni csíkokat
  • A panírozás titka
  • Receptcsík
  • Mint a KFC-ben
  • Csirkecsíkok szezámmal
  • Zabban
  • Fűszeres
  • Kukoricapehellyel
  • Szolgáltatás

Sokan kedvelik a gyorséttermet, de gyakran nem engedhetik meg, hogy költségvetésből vagy megfelelő táplálkozással vásárolják meg ezt vagy azt a finomságot, mert ma nagyon népszerű az egészséges életmód. A kulináris kifejezés láttán az emberek gyakran felteszik maguknak a kérdést: csíkok, mi ez? Az ilyen típusú gyorsételek elkészítése otthon egyszerű, az egészség és a család károsítása nélkül.

Mik azok a csíkok

A konyhában a csíkok szó szerint az angol "húscsíkból" származnak, amelyet különféle rántva és nagy mennyiségű növényi olajban rántva aprítanak. A mai egyik legnépszerűbb gyorsétteremben a KFS rögök csirkehúsból készülnek. A kis húsdarabokat úgy készítik el, hogy kényelmes legyen enni a kezével.

Hogyan kell főzni csíkokat

Nagyon egyszerű otthon elkészíteni a csíkokat. Az ételt főleg csirkéből készítik, kényelmes csíkokra vágni, főzés közben nem omladoznak össze, jól tartják az alakjukat. Elméletileg használhat más csirkehúst is, de akkor a darabok kicsik és kemények lesznek. Az étel fő titka a panír. A csíkok nagy mennyiségű olajban oldalanként csak pár perc alatt megsülnek, vagy megsütik. A kenyérsütés táplálja a felesleges zsírt, hogy megszabaduljon a papírtörlőn vagy szalvétán szétterített csirkecsíkoktól.

lefejted

A panírozás titka

Az étel íze szinte teljes egészében a kiválasztott panírozási receptortól függ. A csirkecsíkok elkészítéséhez használjon: tojástésztát, zsemlemorzsát, lisztet, zabpehely vagy kukoricapehely, szezámmag, zúzott krumpliforgács, paprika, fekete vagy piros őrölt bors (a sós ételek kedvelőinek). A hús panírozásának jobb megőrzése érdekében gyakran hozzáadnak tojásfehérjét vagy egész tojást, tejet, tejfölt, majonézt.

Receptcsík

A különféle csíkos receptek lehetőséget kínálnak olyan snack megválasztására, amely megjelenésében és ízében ideális az Ön számára. A főzés során kísérletezhet a panírozási receptekkel, a sütés és a tálalás módjaival. Egy ilyen egyszerű, de nagyon ízletes, házi készítésű gyorsétel nem lesz káros az egészségre. Kényeztesse magát és szeretteit egy népszerű amerikai harapnivalóval.

Mint a KFC-ben

  • Idő: 30 perc.
  • Adagok konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 270 kcal/100 gramm.
  • Cél: uzsonnára.
  • Amerikai konyha.
  • Nehézség: könnyű.

A híres Kentucky gyorsétterem, a KFC csirkecombjaival világszerte híressé vált. A CFS csíkok népszerű receptje nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető otthon még egy kezdő számára is. Ez kevesebb, mint fél óra aktív főzési időt vesz igénybe. A KFC panírozási receptje szintén egyszerű, hagyományosan liszt, vörös paprika és fűszerek keverékét alkalmazzák, amelyek összhangban vannak a baromfival...

  • csirke filé - 530 g;
  • liszt - 250 g;
  • napraforgóolaj - 200 ml;
  • tej - 100 ml;
  • paprika - 75 g;
  • fűszerezés baromfihoz - 50 g;
  • só - 25 g;
  • őrölt pirospaprika - 5 g;
  • tojás - 1 db.

Főzés módja:

  1. Vágjuk a csirkefilét körülbelül 2 × 8 centiméteres csíkokra.
  2. Külön tartályban készítsük el a pácot: törjük fel a tojást, öntsük hozzá a tejet, kezdjük el verni.
  3. A rázás során adjunk hozzá 100 gramm lisztet, sót és 25 gramm őrölt vörös paprikát.
  4. Küldjön húst 15 percre savanyításhoz.
  5. Öntsük a maradék lisztet, a paprikát egy műanyag zacskóba, adjuk hozzá a csípős paprikát és a madarak ízesítőit.
  6. Helyezze a pácolt húst a zsákba a panírozással, erősen tartsa a kezével, hogy levegő maradjon, és rázza meg többször.
  7. A csirkeszeleteket teljesen be kell fedni a panírozással.
  8. Öntsük az olajat egy mély serpenyőbe vagy edénybe, jól melegítsük meg.
  9. Küldje el a csíkokat 3 percig sütni mindkét oldalon.
  10. Helyezze a kész szeleteket egy papírtörlőre, hogy felhalmozódjon a felesleges zsír.

Csirkecsíkok szezámmal

  • Idő: 1 óra 30 perc.
  • Adagok konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 285 kcal/100 gramm.
  • Cél: uzsonnára.
  • Amerikai konyha.
  • Nehézség: könnyű.

A szezámmag csirkecsíkokból nagyon szép, kielégítő és ízletes snack lesz. A recept szerint nagy mennyiségű olajban kell sütni őket. Kalória okokból, hogy a szezámmagos csirkepálcikák ne legyenek olyan zsírosak, süthetők. Ehhez készítse elő az előkészített szeleteket egy fóliával vagy pergamennal letakart tepsibe, és küldje el az előmelegített sütőbe 20-30 percig.