Vigyázzon az elrejtett sóval

Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy ne lépje túl a 2400 mg nátrium a napi étrendben azonban manapság sokan vannak, akik meghaladják ezt az értéket, veszélyeztetve egészségünket.

Óvatos étel

Az étrendben a nátrium fő forrása az étkezési só, amely 40% nátriumot tartalmaz, azonban sok olyan élelmiszer létezik, amelyek észrevétele nélkül nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, vagyis magas a nátriumtartalma. rejtett nátrium az ételben hogy naponta fogyasztunk.

Például Serrano sonka, felvágottak és a kolbász, elérhetik a 2,5 gramm nátriumot 100 grammonként, ami meghaladja a napi teljes nátrium-bevitelre vonatkozó ajánlást. Másrészről, sajtok, a kötszerek, a vaj vagy margarin, ezek a vaj esetében is nagy nátriumforrások, 200-200% és 700mg% között.

Spanyolországban a kenyér az étrendben lévő nátrium 19% -át képviseli, és a szeletelt kenyér tartalmazza a legtöbb nátriumot (500 és 700 mg% között), azonban a spanyol kenyér célja a sótartalom fokozatos csökkentése, hogy megvédje a fogyasztókat.