Vigyázzon az étrendben lévő virágokkal

lévő

Ossza meg ezt a hírt!

A Granadai Egyetem (UGR) kutatói figyelmeztettek az óvatosság fokozásának szükségességére a virágok használata a gasztronómiában, mert ezen a területen "kevés" jogszabály létezik, és nincs "különleges keret" az ehető virágok használatára, mint más élelmiszerek, például kenyér vagy tejtermék.

És ez az, hogy jelenleg a virágokat az új élelmiszerekről és az új élelmiszer-összetevőkről szóló, 1997. január 27-i 258/97/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet keretezi. Így általában minden olyan élelmiszert, amelyet e rendelet közzététele előtt nem rendszeresen emberi fogyasztásra szántak, az Európai Unió illetékes országának értékelnie kell, ahol az értékelési kérelem beérkezett.