Víz, a fogyasztás minősége és gyakorisága; Aizea;, táplálkozási és élelmiszer-biztonsági tanácsadás
Az egészségről való beszélgetés a megfelelő vízfogyasztásról szól. Bár számos lehetőség van az emberek folyadékbevitelének fedezésére (tej, szójaalapú növényi italok, zab vagy mandula, kávé, infúziók, gyümölcslevek, üdítők ...), a víz a választott ital par excellence (kivéve újszülötteknél, ahol anyatej lesz).
A víz, az élet legfontosabb tápanyaga
A víz az emberi test fő alkotóeleme, és a felnőttek össztömegének körülbelül 60% -át teszi ki. Az agyban és az izmokban 75% -ot, a vérben pedig 81% -ot képvisel. Másrészt a zsírszövetben (tartalékzsír) található, ahol alacsonyabb, 20% körüli arányban található meg.
Olyan fontos, hogy alig tudunk túlélni néhány napot ivóvíz nélkül, másrészt néhány hétig is bírnánk étkezés nélkül.
Táplálkozási ajánlás folyadékbevitelre
Gyakran előfordul, hogy a hidratálásnak nem tulajdonítanak jelentőséget. Igyekszünk egészségesen étkezni, de gyakran nem fogyasztunk körülbelül 2 liter vizet naponta, főleg télen. Ez az ajánlás olyan vízben gazdag ételeket is tartalmaz, mint a levesek, húslevesek, gyümölcsök vagy zöldségek. Ezért amikor arról beszélünk 8-10 pohár vizet naponta amit jól hidratálni kell, figyelembe kell venni az élelmiszerekből származó víz hozzájárulását. A többi ital szintén hozzájárul a hidratáláshoz, de néhány kérdést figyelembe kell vennünk:
- A tej, A víz mellett fehérjét, telített zsírt (ezért felnőtteknek fél- vagy fölözött zsírt ajánlunk), laktózt, vitaminokat (B2, D-vitamin, A-vitamin) és ásványi kalciumot biztosít.
- A gyümölcslevek, Mindig ajánlott, hogy természetesek legyenek (ezek vizet, vitaminokat és cukrokat, például fruktózt is kapnak), és ha néha csomagolt gyümölcsleveket választunk (alkalmi fogyasztás), akkor meg kell próbálnunk megszerezni azokat, amelyekben nincs megadva "hozzáadott cukor".
- Tekintettel a frissítők, Ezeket alkalmi fogyasztásnak tekintik, mivel általában nagy mennyiségű egyszerű cukrot és adalékanyagot tartalmaznak.