Zabpehely és joghurtos gofri
- főzni gyerekekkel
- reggeli
- édes
- egészséges édesség
- waffle
- gofri
- harapnivalók
- desszertek
- házi desszertek
- Édes receptek
- receptek gyerekeknek
- Cukrászda
Zabpehely és joghurtos gofri
ZAB- ÉS JOGURT-GYÖLCSÖK
Hozzávalók (8 gofrihoz)
- 100 g. zabpehely
- 150 g. édesítetlen natúr joghurt (görögül írtam)
- 2 szabadon tartott tojás
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál kókuszcukor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csipet só
Felszerelés:
- Gofri készítő (bár az alábbiakban adok egy alternatívát, ha nincs ilyen)
- Javasolt keverő (helyettesíthető kézi keverővel, vagyis egy vagy két karral)
Kidolgozás:
- Ha van egy turmixgépünk (az én esetemben a thermomix-ben csinálom), akkor ez olyan egyszerű, mint az összes hozzávalót betenni a pohárba, és néhány percig alaposan felverni, amíg minden jól összekeveredik.
- Ha manuálisan csináljuk, akkor azzal kezdjük, hogy felverjük a tojást, a joghurtot, az olajat és a vanília esszenciát. Ezután adjuk hozzá a zabpelyhet, a sót és a szódabikarbónát, és jól keverjük össze.
- Megkenjük a gofrisütőt, és a tészták egy részét beletesszük a formákba. Hagyja körülbelül 3-5 percig főzni, és melegen és jól kísérve tálalja.
- Alternatív megoldás, ha nincs gofrisütője: ez a tészta remekül használható palacsinták készítéséhez is. Egy tapadásmentes serpenyőben, amelyet egy csepp olajjal kikentünk, beletesszük a tészta egy részét, és megvárjuk, amíg a buborékok kijönnek. Megfordítjuk őket, hogy a másik oldalon főzzenek, és amikor aranybarna lesz, kivesszük és lefoglaljuk. Tálaljuk melegen és jól kísérve.
- Természetvédelmi tippek: egyik napról a másikra elkészíthetők és hűtőben tarthatók, fogyasztásukkor elég néhány pillanatig a kenyérpirítóban felmelegíteni. Hasonlóképpen lefagyaszthatók.