Zabpelyhes gombóc
Ha eredeti módon szeretné bevezetni a zabot a mindennapi étrendbe, és családjának étrendjébe, semmi sem hasonlít a vegán húsgombóc receptjéhez.
Nos, sokféle módon lehet hús nélküli húsgombócot készíteni: különféle gabonákkal, zöldségekkel, babokkal és hüvelyesekkel. A hús tökéletes állagának elérése érdekében zab, gomba és csicseriborsó kombinációját használtam.
Ez a kombináció nemcsak kiváló textúrát hoz létre, hanem nedvességet is ad, így a húsgombóc nem szárad ki. És a darált húsos ételek többi részén is működik.
Az egész összekapcsolására zab, zsemlemorzsa és őrölt lenmag kombinációját használta, amelyek kellemes textúrát adnak az egésznek.
Mint látható, nem a húsgombókat sütem, hanem megsütöm, így nincsenek extra kalóriáik. Rendben, ha néhány percre a sütőbe tesszük, hogy belül elkészüljenek, majd még néhány percig főzhetők a mártással.
És ha van olajmentes sütőedényed, ott is megfőzheted őket. Csak egy tipp mindkét megoldáshoz: Ne túllépje a tálcát vagy a kosarat, így elegendő hely áll a főzéshez és barnulni fog minden oldalról.
Tálalásként tálaljon egy egyszerű és finom házi paradicsomszószt, vagy egy sárga mártást hagymával és fokhagymával.
Felkészülési idő: 15 perc