Zöld hajtások ,; Élelmiszerek; tápanyagokkal tele Menudospuntocero
Zöld hajtások, tápanyagokkal teli „élő ételek”
Az „egészséges” étrend követőinek egyre több lehetőségük van a kezükben tisztelegni az egészség iránt. Jó példa erre zöld hajtások, amelynek népszerűsége az utóbbi években növekszik. Ezek azonban nem új élelmiszerek. Valójában az első gyógyszerkönyv könyvei, amelyek meglátták a fényt században Kínában már említették a kicsírázott babcsírákat. Még a legénység is Cook kapitány felállt a skorbut mellett, ha forrásban lévő vízben főzött összetevőket fogyasztottak, beleértve a kihajtott árpát és a mézet.
"A csírák táplálkozási tulajdonságokban gazdag és kevés kalóriát tartalmazó élelmiszerek, ezért nélkülözhetetlenek az egészséges étrendben."
Ellentétben a hajtásokkal, amelyeket akkor fogyasztanak el, amikor a mag a víz és a fény hatására eltöri az őt védő külső membránt; hajtások a fejlettebb csíra kezdő zöld levelekkel, amelyből a növény később születik. Mivel a növekedési szakasz elején használják, hiteles táplálkozási kincsek, bár igaz, hogy mindegyik típusnak más tulajdonságai vannak. Általában tartalmaznak C, B, E és K vitamint, fehérjéket, ásványi anyagokat, rostokat, klorofillt, aminosavakat és enzimeket, amelyek táplálkozási tartalék amelyen a növény fejlődése során táplálkozik. Ezek „élő táplálékok”, amelyek a természet energiáját foglalják magukba. Ezen felül kiválóként jelennek meg alternatívája az üres kalóriáknak amelyek más ételeket biztosítanak.