Zöld leveles zöldségek a máj steatosis ellen

MADRID, december 19. (EUROPA PRESS) -

Az étrendben nagyobb adag zöld leveles zöldség csökkentheti a zsírmáj vagy zsírmáj kialakulásának kockázatát. A Proceedings of the National Academy of Sciences folyóiratban megjelent tanulmányban a svéd Karolinska Intézet kutatói megmutatták, hogy a szervetlen nitrát nagyobb mennyiségű bevitele, amely természetesen előfordul sok zöldségfélében, csökkenti a zsír felhalmozódását a májban.

Jelenleg a betegségnek nincs jóváhagyott kezelési módja, amely súlyosbodhat, és életveszélyes állapotokhoz, például cirrhosishoz és májrákhoz vezethet. A máj steatosis vagy zsírmáj egy gyakori májbetegség, amely a lakosság körülbelül 25 százalékát érinti. A legfontosabb ok a túlsúly vagy a magas alkoholfogyasztás, és jelenleg nincs orvosi kezelés a betegség ellen.

A Karolinska Intézet kutatói most megmutatták, hogy a nagyobb szervetlen nitrát bevitel hogyan akadályozhatja meg a zsír felhalmozódását a májban. "Amikor a magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú nyugati étrendet táplált egereket táplálék-nitráttal egészítettük ki, a májban a zsír lényegesen alacsonyabb arányát észleltük" - mondja Mattias Carlström, a Karolinska Intézet Élettani és Farmakológiai Tanszékének docense. .

Eredményeiket két különböző sejttenyésztési vizsgálat igazolta emberi májsejteken. Az alacsonyabb steatosis-kockázat mellett a kutatók a vérnyomás csökkenését és az inzulin/glükóz homeosztázis javulását is megfigyelték 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egereknél.

---