Zöldbab saláta, könnyű, gyors és nagyon nyári recept
Fotó: Cris López
Saláták
A nyarat minden szempontból friss javaslatokkal folytatjuk, anélkül, hogy nagyszerű főzésre lenne szükség, például ez a finom zöldbab saláta.
A zöldbab a legszelídebb ételből olyan ételek egyikévé válhat, amelyek elkészítésének receptjétől függően nem fáradna el selejtezni. A ma javasolt babsaláta, az egyszerűsége ellenére, a második csoportba tartozik egy öntetnek köszönhetően, amelyet úgy tűnik, hogy szándékosan találtak ki, hogy a zöldbab kerüljön a csúcsra.
Hozzávalók
- Zöldbab, 500 g
- Tojás, 2
- Tonhal, 1 doboz
- Újhagyma, 1 kicsi vagy közepesen nagy
- Extra szűz olívaolaj, 3 evőkanál
- Citromlé, 3 evőkanál (vagy ecet, ha úgy tetszik)
- Só
- Frissen őrölt bors
Ennek a zöldbab salátának az elkészítése nagyon egyszerű, sőt, nagyon hasznos recept, mert vészhelyzet esetén használhatunk egy csomag fagyasztott zöldbabot, és az eredmények ugyanolyan mesések lesznek.
01: Tisztítsa meg és főzze meg a zöldbabot
Fotó: Cris López
Ha friss salátával készítjük a salátát, megmossuk, megszárítjuk, eltávolítjuk a végeket és az oldalsó szálakat, és körülbelül öt centiméter hosszú darabokra vágjuk. Ha a bab lapos, akkor hosszanti vágást is adhatunk, hogy finomabbak legyenek.
A friss zöldbab megfőzéséhez főzzen sok sós vizet egy edényben. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a babot, és hagyjuk 15-20 percig főzni, attól függően, hogy jobban szeretjük-e őket al dente vagy lágyabbak-e, de mindig figyeljünk oda, hogy ne legyenek túl puhák vagy szétesjenek. Miután megsült, lecsepegtetjük őket - anélkül, hogy eldobnánk a főzővizet -, és egy hideg vízsugárral átengedjük őket, hogy levágjuk a főzést, és így megakadályozzuk a túlzott lágyulást.