Zöldség menü az iskolai étkezdékben - Spanyol Vegetáriánus Unió (UVE)

spanyol

Zöldség menü az iskolai étkezdékben

Az elmúlt fél évszázadban a veganizmus kisebbség volt a kisebbségen belül. 2011-ben az AESAN (Spanyol Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség) tette közzé a spanyol nemzeti étrend bevitel felmérését. Ez a felmérés azt mutatta, hogy a lakosság 1,5% -a nem evett húst vagy halat, ezért mintegy 700 000 ember volt "vegetáriánus". 2017-ben megjelent a Lámpás tanácsadó cég által készített The Green Revolution jelentés, amelyben kiderült, hogy a spanyol lakosság 7,8% -a főleg vegetáriánus, ezért Spanyolországban több mint 3500 000 vegetáriánus.

A The Economist című napilap szerint 2019 lesz az az év, amikor a veganizmus mainstream lesz, és látva az IRI, Survey of European Shoppers által végzett piackutatás eredményeit, amely kiemeli, hogy a spanyolok 44% -a vásárol vegetáriánus termékeket, szemben a 39% Európában merjük kijelenteni, hogy 2019 mérföldkő lesz a vegetáriánus mozgalom számára.