Zöldségek és olívaolaj a rheumatoid arthritis megelőzésére
Dr. Athena Linos, az Athéni Egyetem Orvostudományi Karának tanulmányai szerint a magas zöldség- és olívaolaj-fogyasztás megakadályozza a reumás ízületi gyulladást.
María Val, Sabormediterraneo.com
A reumás ízületi gyulladás krónikus gyulladásos ízületi rendellenesség, amely általában 40-50 éves kor között alakul ki, és olyan tényezők befolyásolják, mint az öröklődés, a hormonok és az étrend.
A tanulmány eredményei
Dr. Athena Linos, az Athéni Egyetem Orvostudományi Karáról végzett vizsgálatot 145 reumás ízületi gyulladásban szenvedő beteg és egy, a betegségben nem szenvedő, 188 emberből álló kontrollcsoport szokásait hasonlította össze.
Minden résztvevő Görögország déli részén tartózkodott. A betegeket négy kategóriába sorolták az extra szűz olívaolaj és a zöldségfélék magas vagy alacsony fogyasztása szerint.
Az eredmények a következők voltak:
- Az a csoport, amelynek olívaolaj-fogyasztása magasabb volt (hozzávetőlegesen napi 43 gramm fogyasztással) 2,5-szer kisebb volt a reumás ízületi gyulladás kialakulásának kockázata mint a legkevesebb olajbevitelű csoport.
- Az a csoport, amelynek főtt zöldségfogyasztása magasabb volt (napi 2,9 adag) 4-szer kisebb volt a kockázata hogy a legkevesebbet fogyasztó csoport (napi 0,85 adag) ennek a betegségnek a kialakulásához