Zsírvesztés és számai

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Számos orvosi és táplálkozási ügynökség azt tanácsolja, hogy a egészséges fogyás heti fél kilogramm súlycsökkenésnek felel meg. Ehhez gyakran kijelentik, hogy 3500 kcal energiahiány elérése szükséges fél kilogramm zsírvesztéshez.

Az általában ajánlott szabály a 500 kcal napi hiány testmozgással és táplálkozással heti fél kilogramm csökkentés elérése (7 nap x 500kcal/nap = 3500 kcal = 500 gramm kevesebb testzsír). De hogyan határozzák meg ezeket a következtetéseket? Pontos ez a matematika?

1 font súly 0,4536 kg tömegnek felel meg, azaz 454 gramm.
A zsír 9 kcal/gramm (ez egy kerek és elfogadott becslés).
De az emberi zsírszövet nem 100% -ban tiszta zsír, többek között vizet is tartalmaz. A hivatkozások általában azt állítják, hogy a zsírszövet körülbelül 87% lipid, azaz tiszta zsír (hozzávetőleges és elfogadott becslés).
Ezért 1 font vagy 454 gramm testzsír megfelel 395 gramm tiszta zsírnak (454 × 87% = 395 gramm).
395 gramm tiszta zsír 3555 kcal-nak felel meg. (395 gramm x 9 kcal/gramm = 3555 kcal).